Whisky Fair

Dragi ljubitelji zlatnog pića, u susret četvrtom po redu Viski sajmu pripremili smo seriju od 18 blog tekstova koji su namenjeni upoznavanju sa brendovima viskija koji su se mogli degustirati na tri prethodno održana Viski Sajma. U prethodne tri godine na jedinom Viski sajmu u Srbiji mogli ste degustirati viskije ukupno 60 brendova i preko 100 vrsta viskija. Podelili smo ih kroz 18 početnih slova abecede i pružili čitaocu na jednom mestu najbitnije informacije o svakom brendu viskija, kao i uvide u četiri najbitnije karakteristike viskija prilikom isprobavanja (boja, miris, ukus na nepcu i završnica) za svakog od njih. U jedanaestom tekstu po redu pokriveno je 5 tipova viskija od 3 brenda na početno slovo M – Macallan, Maker’s Mark i Monkey Shoulder.

1. The Macallan single
malt škotski viski

1.1. The Macallan 12 godina
star Sherry Oak single
malt škotski viski 

The Macallan single malt škotski viski (Sherry Oak, 12 godina star; 70 cl) je viski destilerije The Macallan, jedne od najstarijih licenciranih destilerija viskija u Škotskoj, koja se nalazi u seocetu Craigellachie u oblasti Highlands, poznatoj kao jednoj od oblasti sa najviše destilerija viskija u Škotskoj.  Smatra se da je ime Macallan složenica od dve reči iz galskog jezika –  Magh i Ellan, što označava “plodno tle” “St Fillan(a)” , respektivno – St Fillan prema legendi je bio irski monah koji je širio hrišćanstvo u Škotskoj u osmom veku nove ere.

Dvanaestogodišnja verzija Macallan viskija predstavlja viski koji je odležao minimum dvanaest godina u pažljivo odabranim šeri hrastovim burićima iz Španije , čime se dobija klasičan Macallan viski kompleksnog, bogatog i glatkog ukusa sa notama sušenog voća i šerija izbalansiranih začinima i notama sagorelog drveta.    

Boja

Zlatna boja.

Miris

Note vanile sa tragovima
đumbira, sušenog voća,
slatkoće šerija i dima
sagorelog drveta. 

Ukus na nepcu

Sladak ukus suvog grožđa,
šljiva, bogatog ukusa šerija
i mekanih nota začina.

Završnica

Kratkog trajanja, sa notama
karamele i sušenog voća i
začina koji tinjaju.

1.2. The Macallan 12 godina
star Triple Cask Matured
single malt škotski viski 

The Macallan single malt škotski viski (Triple Cask Matured, 12 godina star; 70 cl) je drugi tip viskija destilerije The Macallan koji vam predstavljamo kroz Whisky Fair Abecedu brendova i drugi tip viskija ovog brenda koji ste do sada mogli degustirati na Viski sajmu.

Macallan Triple Cask Range je lansiran 2018. godine preuzimajući mesto dotadašnjem Fine Oak dijapazonu viskija. Ova verzija dvanaestogodišnjeg Macallan-a je odležala minimum 12 godina u trostrukoj kombinaciji burića po kojima je i dobila ime –  hrastovim burićima evropskog i američkog šerija i američkih ex-burbon burića. Ova složena kombinacija tipova burića daje odlično gladak i delikatan karakter ovom tipu viskija prepunih nota ukusa citrusnog voća, vanile i svežeg hrasta.

Boja

Boja slame.

Miris

Kompleksan miris sa
nagoveštajima vanile,
dinje i limuna.

Ukus na nepcu

Srednje izbalansiran ukus sa
notama limuna, vanile, laganim
hrastom i muškatnim oraščićem.

Završnica

Dugog trajanja sa notama ukusa
dinje, papaje, svežeg hrasta i
začina hrasta.

1.3. The Macallan 15 godina
star Triple Cask single
malt škotski viski 

The Macallan single malt škotski viski (Triple Cask,  15 godina star; 70 cl) je treći viski destilerije The Macallan koji vam predstavljamo i poslednji tip viskija ovog brenda koji ste do sada mogli degustirati na Viski sajmu. 

Petnaestogodišnja verzija The Macallan Triple Cask viskija predstavlja viski koji je odležao minimum petnaest godina u trostrukoj kombinaciji šeri burića američkog i evroskog hrasta i američkih ex-burbon burića. Ova kombinacija rezultirala je u single malt viskiju sa intenzivnim, živahnim punim ukusima pomorandže i čokolade.

Boja

Boja slame.

Miris

Pun miris sa delikatnim
tragovima ruže i cimeta.

Ukus na nepcu

Intezivno bogati ukus
čokolade sa visokim notama
pomorandže i suvog grožđa.

Završnica

Dugog trajanja, sa notama
pomorandže i šušenog voća.

2. Maker’s Mark
burbon američki viski

Maker’s Mark burbon američki viski (Kentucky Straight Bourbon; 70 cl) je burbon koji se proizvodi u malim serijama u istoimenoj destileriji lociranoj u okrugu Loretto američke države Kentaki. Kreiran je od strane Bila Samuels-a Sr. kome je bilo potrebno šest godina eksperimentisanja da usavrši njegov recept kroz kombinaciju visokog sadržaja kukuruza sa ječmom i pšenicom koja odlikuje ovaj burbon. 

Maker’s Mark Original se puni u prepoznatljivim četvrtasim bocama koje su zapečaćene crvenim voskom. Rezultat je lagani, premijum burbon američki viski sa notama karamele i vanile. 

Boja

Zlatna boja ćilibara sa
narandžastim nijansama.

Miris

Voćkaste i bogate note
začinjenog meda, malvazije,
lešnika, dodira voća i hrasta. 

Ukus na nepcu

Bogati i puni ukus sa notama
raži i začina, ječmenog slada,
orahovog ulja i vanile. 

Završnica

Kratka završnica sa
notama vanile i hrasta.

 

3. Monkey  Shoulder
mešani škotski viski

Monkey Shoulder mešani škotski viski (70 cl) je viski škotske destilerije Kininvie koji predstavlja mešavinu single malt viskija (viski proizveden u jednoj destileriji od 100% ječmenog slada) iz tri veoma poznate destilerije oblasti Speyside u Škotskoj – Glenfiddich, Balvenie i Kininvie. Ime je dobio prema stanju kojem su radnici u destilerijama kroz istoriju bili izloženi prilikom dugotrajnog ručnog mešanja ječma – ramena radnika su imala tendenciju da se pomalo “spuste nadole” nalik ramenima majmuna (eng. monkey shoulder).

Rezultat mešavine single malt viskija iz najpoznatijih i ponajboljih Speysider-a rezultirao je u odličnom viskiju glatkog, kremastog i vrlo slatkog ukusa za koje sam brend kaže da je “100% malt viski napravljen za mešanje”.

Boja

Boja bakra.

Miris

Lagan miris sa dominantnim
notama karamelizovanih pečenih
jabuka i notama citrusnog voća,
vanile i suvog grožđa.

Ukus na nepcu

Blago začinjen slatki ukus sa
notama ječmenog slada, meda
i blagog dodira kruške.

Završnica

Kratkog trajanja, lagana
sa nagoveštajima začina.

Do sada smo ukupno obradili 39 brendova viskija sa početnim slovima A,B,C, D, F, G, H, J, K, L i M koji su svoje mesto našli na prethodno održanim Viski sajmovima kroz njiha 71 tipa viskija. Ti brendovi su Aberlour, Akashi, Amrut, Ardbeg, Auchentoshan, Ballantine’s, Balvenie, Bowmore, Bulleit, Bushmills, Canadian Club, Caol Ila, Cardhu, Chivas Regal, Clynelish, Compass Box, Cragannmore, Dalwhinnie, Dewar’s, Drambuie, Famous Grouse, Four Roses, Glenfiddich, Glenkinchie, Glenmorangie, Grant’s, Highland Park, J&B, Jack Daniels, Jameson, Jim Beam, Johnnie Walker, Kavalan, Knob Creek, Lagavulin, Laphroaig, Macallan, Maker’s Mark i Monkey Shoulder.

Sve tekstove možete naći na odeljku Vesti & Blog putem linka www.whiskyfair.rs/vesti-blog. Ukoliko niste probali neki od viskija, nadamo se da će vas ovaj tekst, prethodni, a i naredni, inspirisati da pronađete baš onaj po vašem ukusu i stilu. Podelite ovaj tekst sa prijateljima, pratite nas, ili nam ostavite vaš e-mail popunjavanjem forme ispod kako biste dobijali obaveštenja o novim tekstovima. U narednom, dvanaestom tekstu po redu vam predstavljamo 2 brenda viskija na početno slovo N kroz njihova 4 tipa viskija. Ti brendovi su Naked Grouse mešani škotski viski i Nikka japanski viski.

Vidimo se 23. i 24. novembra 2019. godine na četvrtom po redu Viski sajmu koji se održava u Beogradskom marketu na Starom gradu u Beogradu. Lep viski pozdrav!

Dragi ljubitelji zlatnog pića, u susret četvrtom po redu Viski sajmu pripremili smo seriju od 18 blog tekstova koji su namenjeni upoznavanju sa brendovima viskija koji su se mogli degustirati na tri prethodno održana Viski Sajma. U prethodne tri godine na jedinom Viski sajmu u Srbiji mogli ste degustirati viskije ukupno 60 brendova i preko 100 vrsta viskija. Podelili smo ih kroz 18 početnih slova abecede i pružili čitaocu na jednom mestu najbitnije informacije o svakom brendu viskija, kao i uvide u četiri najbitnije karakteristike viskija prilikom isprobavanja (boja, miris, ukus na nepcu i završnica) za svakog od njih. U desetom tekstu po redu pokriveno je 2 tipa viskija od 2 brenda viskija na početno slovo L – Lagavulin i Laphroaig

1. Lagavulin single
malt škotski viski

Lagavulin single malt škotski viski (16 godina star; 70 cl) je viski koji potiče iz istoimene destilerije i seoceta Lagavulin (izgovara se LAH-gah-vool-in) smeštenog u južnom delu ostrva Islay, škotskog “ostrva dima”, poznatog po viskijima kod kojih su izražene arome i note dima treseta. 

Šestnaestogodišnjak je vodeći tip viskija brenda Lagavulin koji odležava minimum 16 godina u hrastovim burićima i predstavlja tipičan primerak serije klasičnih Islay single malt viskija (single malt viski je viski proizveden u jednoj destileriji od 100% ječmenog slada). Verovatno najoštriji viski od svih Islay maltova, Lagavulin je viski dubokog, suvog ukusa sa masivnim aromama i notama dima. 

Boja

Tamno zlatna boja ćilibara.

Miris

Intenzivno koncetrisan miris
masivnih nota dima treseta i joda,
upotpunjenih voćnim notama
šerija i vanile. 

Ukus na nepcu

Bogata slatkoća sušenog voća
šeri karaktera sa oblacima dima i
jakim notama ukusa ječmenog slada.

Završnica

Dugog trajanja, topla i začinjena
sa izrazitom i ukusnom slatkoćom.

2. Laphroaig single
malt škotski viski

Laphroaig Select single malt škotski viski (70 cl) je viski istoimene škotske destilerije koji je dobio ime prema oblasti na vrhu jezera Laphroaig (izgovara se la-FROYG) na južnoj obali ostrva Islay (na samoj obali mora) koje je široko poznato, kao što smo spomenuli u ovom tekstu, po viskijima sa izraženim notama dima.

Laphroaig predstavlja single malt viski (viski proizveden u jednoj destileriji od 100% ječmenog slada) čija je srž škotskog viskija odležavala u prethodno korišćenim burićima američkog burbona, nakon čega je “završen” još šest meseci u novim burićima američkog hrasta iz čega je dalje dobijeno šest različitih single maltova, u okviru njih i Laphroaig Select. Ova verzija nosi ime po selekciji (eng. select) buradi od američkog hrasta u kojima je, kao što smo spomenuli, odležavao nakon destilacije i predstavlja suv viski sa notama treseta i bogatom voćnom završnicom.

Boja

Boja bakra sa svetlucavim
narandžastim nijansama.

Miris

Note pečenih oraha, svežeg
hrasta, sagorelog šećera, javorovog
sirupa i suvog grožđa.

Ukus na nepcu

Pun, slatki, gotovo voćni ukus
sa notama ukusa kakaa, slatkog
sirupa, karamela, smole i začina.

Završnica

Dugog trajanja sa dozom suvoće,
orahovim uljima i začinom od vanile.

Do sada smo ukupno obradili 36 brenda viskija sa početnim slovima A,B,C, D, F, G, H, J, K i L koji su svoje mesto našli na prethodno održanim Viski sajmovima kroz njihovih 67 tipova viskija. Ti brendovi su Aberlour, Akashi, Amrut, Ardbeg, Auchentoshan, Ballantine’s, Balvenie, Bowmore, Bulleit, Bushmills, Canadian Club, Caol Ila, Cardhu, Chivas Regal, Clynelish, Compass Box, Cragannmore, Dalwhinnie, Dewar’s, Drambuie, Famous Grouse, Four Roses, Glenfiddich, Glenkinchie, Glenmorangie, Grant’s, Highland Park, J&B, Jack Daniels, Jameson, Jim Beam, Johnnie Walker, Kavalan, Knob Creek, Lagavulin & Laphroaig.

Sve tekstove možete naći na odeljku Vesti & Blog putem linka www.whiskyfair.rs/vesti-blog. Ukoliko niste probali neki od viskija, nadamo se da će vas ovaj tekst, prethodni, a i naredni, inspirisati da pronađete baš onaj po vašem ukusu i stilu. Podelite ovaj tekst sa prijateljima, pratite nas, ili nam ostavite vaš e-mail popunjavanjem forme ispod kako biste dobijali obaveštenja o novim tekstovima. U narednom, jedanaestom tekstu po redu vam predstavljamo 3 brenda viskija na početno slovo M kroz njihova 4 tipa viskija. Ti brendovi su Macallan single malt škotski viski, Maker’s Mark burbon američki viski i Monkey Shoulder single malt škotski viski.

Vidimo se 23. i 24. novembra 2019. godine na četvrtom po redu Viski sajmu koji se održava u Beogradskom marketu na Starom gradu u Beogradu. Lep viski pozdrav!

Dragi ljubitelji zlatnog pića, u susret četvrtom po redu Viski sajmu pripremili smo seriju od 18 blog tekstova koji su namenjeni upoznavanju sa brendovima viskija koji su se mogli degustirati na tri prethodno održana Viski Sajma. U prethodne tri godine na jedinom Viski sajmu u Srbiji mogli ste degustirati viskije ukupno 60 brendova i preko 100 vrsta viskija. Podelili smo ih kroz 18 početnih slova abecede i pružili čitaocu na jednom mestu najbitnije informacije o svakom brendu viskija, kao i uvide u četiri najbitnije karakteristike viskija prilikom isprobavanja (boja, miris, ukus na nepcu i završnica) za svakog od njih. U devetom tekstu po redu pokriveno je 2 tipa viskija od 2 brenda viskija na početno slovo K – Kavalan i Knob Creek

1. Kavalan single
malt tajvanski viski

Kavalan single malt tajvanski viski (Classic; 70 cl) je viski destilerije King Car koja je locirana u severoistočnom Tajvanu u okrugu Yilan i predstavlja vodeći tip viskija ove destilerije. Kavalan single malt viski je dobio ime po starosedeocima (autohtoni narod Kavalan) koji su prvobitno naseljavali ovaj severoistočni deo ostrva – Kabalansku ravnicu današnje županije Yilan.   

Topla subtropska klima čini da ovaj viski brže sazreva u poređenju sa severnijim podnebljima, gde čista voda i svež vazduh daju odlične uslove za proizvodnju viskija. Iako je destilerija osnovana 2005. godine, Kavalan se ustalio u svetu viskija sa svojim mladim viskijem punog ukusa, fokusirajući se na njihove prepoznatljive tropske note ukusa. 

Boja

Tamna boja ćilibara.

Miris

Cvetne i voćne note
sa tragovima vanile.

Ukus na nepcu

Kremast, pun ukus sa tropskim
notama ukusa (poput Manga),
suptilnih začina i nagoveštaja
meda, vanile i čokolade. 

Završnica

Srednje duga završnica sa
propratnim notama ukusa vanile.

2. Knob Creek burbon
američki viski

Knob Creek Original burbon američki viski (70 cl) je burbon destilerije Jim Beam koji je nastao 1992. godine, koji je naziv dobio po potoku (eng. creek) u blizini kojeg je Abraham Linkoln odrastao u Kentakiju. Knob Creek je brend Kentaki čistog burbon viskija koji je kreiran sa namerom da reprezentuje viski iz doba pre nego što je počeo masovno da se proizvodi, te mu je izgled, osećaj i ukus u stilu predprohibicionog burbona. 

Knob Creek je burbon koji je verovatno duže nego ijedan drugi odležavao u četvorostruko nagorelim , novim hrastovim buradima, gde njegova duboka boja i slatki, bogati, drveni, karamel ukusu proističu iz produženog starenja viskija, i to preko 9 godina.

Boja

Boja bakra sa svetlucavim
narandžastim nijansama.

Miris

Note pečenih oraha, svežeg
hrasta, sagorelog šećera, javorovog
sirupa i suvog grožđa.

Ukus na nepcu

Pun, slatki, gotovo voćni ukus
sa notama ukusa kakaa, slatkog
sirupa, karamela, smole i začina.

Završnica

Dugog trajanja sa dozom suvoće,
orahovim uljima i začinom od vanile.

Do sada smo ukupno obradili 34 brenda viskija sa početnim slovima A,B,C, D, F, G, H, J i K koji su svoje mesto našli na prethodno održanim Viski sajmovima kroz njihova 65 tipa viskija. Ti brendovi su Aberlour, Akashi, Amrut, Ardbeg, Auchentoshan, Ballantine’s, Balvenie, Bowmore, Bulleit, Bushmills, Canadian Club, Caol Ila, Cardhu, Chivas Regal, Clynelish, Compass Box, Cragannmore, Dalwhinnie, Dewar’s, Drambuie, Famous Grouse, Four Roses, Glenfiddich, Glenkinchie, Glenmorangie, Grant’s, Highland Park, J&B, Jack Daniels, Jameson, Jim Beam, Johnnie Walker, Kavalan i Knob Creek.

Sve tekstove možete naći na odeljku Vesti & Blog putem linka www.whiskyfair.rs/vesti-blog. Ukoliko niste probali neki od viskija, nadamo se da će vas ovaj tekst, prethodni, a i naredni, inspirisati da pronađete baš onaj po vašem ukusu i stilu. Podelite ovaj tekst sa prijateljima, pratite nas, ili nam ostavite vaš e-mail popunjavanjem forme ispod kako biste dobijali obaveštenja o novim tekstovima. U narednom, desetom tekstu po redu vam predstavljamo 2 brenda viskija na početno slovo L kroz njihova 2 tipa viskija. Ti brendovi su Lagavulin single malt škotski viski i Laphroaig single malt škotski viski. 

Vidimo se 23. i 24. novembra 2019. godine na četvrtom po redu Viski sajmu koji se održava u Beogradskom marketu na Starom gradu u Beogradu. Lep viski pozdrav!

Dragi ljubitelji zlatnog pića, u susret četvrtom po redu Viski sajmu pripremili smo seriju od 18 blog tekstova koji su namenjeni upoznavanju sa brendovima viskija koji su se mogli degustirati na tri prethodno održana Viski Sajma. U prethodne tri godine na jedinom Viski sajmu u Srbiji mogli ste degustirati viskije ukupno 60 brendova i preko 100 vrsta viskija. Podelili smo ih kroz 18 početnih slova abecede i pružili čitaocu na jednom mestu najbitnije informacije o svakom brendu viskija, kao i uvide u četiri najbitnije karakteristike viskija prilikom isprobavanja (boja, miris, ukus na nepcu i završnica) za svakog od njih. U osmom tekstu po redu pokriveno je 19 tipova viskija od 5 brendova viskija na početno slovo J – J&B, Jack Daniels, Jim Beam, Jameson i Johnnie Walker

1. J&B mešani
škotski viski

J&B mešani škotski viski (J&B Rare; 70 cl) je mešani škotski viski koji kreira i razvija britanska kompanija Justerini & Brooks, gde je J&B Rare viski koji je inspirisan od strane Italijana, kreiran u Londonu i destilovan u Škotskoj. 

Ovaj viski je mešavina 42 single malt i single grain viskija koji su pažljivo mešani da bi se dobio suptilni, gladak i složeni ukus. U srcu J&B Rare viskija su single malt viskiji (viskiji destilovani u jednoj destileriji od 100% ječmenog slada) iz škotske oblasti Speyside,  prepoznate kao superiorne za pravljenje single malt viskija, koji ga čine svestranim, nepretencioznim viskijem u kojem se lako uživa.

Boja

Svetlo žuta boja.

Miris

Srednje jak miris sa notama oraha, jabuka i
karamele, pomorandžine kore i sladnog ječma.

Ukus na nepcu

Uravnotežen i zaobljen sa puno voća,
malo karamele i sladnog ječma.

Završnica

Srednje duga završnica sa notama
ukusa hrasta i cimeta.

2. Jack Daniels Tennessee
američki viski

2.1. Jack Daniels Old No. 7
Tennessee američki viski

Jack Daniels Old No.7 Tennessee američki viski (70 cl) je brend Tennessee viskija koji se proizvodu u Linčburgu, američkoj državi Tenesi od strane Jack Daniel Destillery, nazvane po osnivaču Jasperu Newtonu “Jack” Danielu, američkom proizvođaču viskija i biznismenu. Jack Daniels viski zadovoljava regulatorne kriterijume klasifikacije pića kao burbona, dok sama kompanija njega klasifikuje i prodaje kao Tennessee viski. 

Tennessee viski je klasifikovan kao burbon proizveden u državi Tenesi, dok zakoni države Tenesi dodatno na ove propise zahtevaju da se destilat viskija filtrira kroz ugalj od javora pre samog odležavanja. Upravo ovaj proces (Lincoln County Process) i odležavanje viskija u njihovim ličnim, pažljivo biranim burićima daje originalnom Jack Daniels Old No.7 viskiju slatku glatkoću po kojoj je on poznat širom sveta.

Boja

Zlatna boja ćilibara.

Miris

Lagani miris sa puno slatkoće i tragova
suvih začina, orašastih plodova i dodira dima.

Ukus na nepcu

Gladak i mekan ukus sa notama
milkšejka od banane, mešanim notama
orašastih plodova i dodirom karamele.

Završnica

Srednje duga, slatka sa malo slatkoće žitarica i hrasta.

2.2. Jack Daniels Gentleman Jack
Tennessee američki viski

Jack Daniels Gentleman Jack Tennessee američki viski (70 cl) je drugi tip viskija od branda Jack Daniels koji vam predstavljamo kroz Whisky Fair Abecedu brendova. Inspirisan originalnim proizvođačem i osnivačem, Gentleman Jack prolazi kroz drugo “omekšavanje” kroz ugalj od javora pre samog odležavanja kako bi se postigla izuzetna glatkoća. 

Rezultat ovog procesa je još čistiji i rafiniraniji krajnji proizvod viskija koji prikazuje impresivnu složenost i ukus.

Boja

Svetla boja ćilibara.

Miris

Lagani, suv miris hrasta sa notama
vanile, braon šećera, javora i jabuke. 

Ukus na nepcu

Sladak ukus vanile, koštunjavog voća i jabuka.

Završnica

Srednje duga sa notama suptilnog
hrasta koji se razvija u gladak voćni
završetak sa javorovim i cvetnim medom.

2.3. Jack Daniels Single Barrel
Select Tennessee američki viski

Jack Daniels Single Barrel Select Tennessee američki viski (70 cl) je treći tip viskija Jack Daniels-a koji vam predstavljamo kroz Whisky Fair Abecedu brendova i tekst namenjen brendovima na slovo J. Kao što i samo ime govori, kod Jack Daniels Single Barrel Select viskija svaka boca se flašira iz jednog bureta. Ovo znači da će boce točene iz jednog bureta malo varirati u ukusu od boca točenih iz drugih burića, gde svako bure daje svoje vlastite, jedinstvene note ukusa kako je svako bure izrađeno od stabala različitih hrastova.

Sve ovo čini Single Barrel Select viskijem slojevitih suptilnih nota karamele i začina uparenih sa voćnim notama i svežim aromama koji mu daju jedinstveni ukus.

Boja

Tamno crvena boja ćilibara.

Miris

Bogate i i čiste note hrasta i dobro
definisane arome mednog voća i sirupa. 

Ukus na nepcu

Inicalno začinjen, zatim ispraćen naletom
hrasta i meda i biljnim notama u pozadini. 

Završnica

Dugog trajanja, začinjenih
biljnih i medeno slatkih nota. 

2.4. Jack Daniels Honey
Tennessee američki viski

Jack Daniels Honey Tennessee američki viski liker (70 cl) je viski liker brenda Jack Daniels i poslednji od tipova viskija Jack Daniels-a koji vam predstavljamo kroz Whisky Fair Abecedu Brendova. Honey viski liker je mešavina originalnog Old No.7 viskija i jedinstvenog mednog likera napravljen od strane same Jack Daniel destilerije.

Sa tragovima meda i završnicom koja je prirodno glatka, Jack Daniels Honey nudi neočekivani začinjeni, slatki ukus sa cvetnim notama.

Boja

Zlatna boja meda.

Miris

Bogate note prirodnog meda
i pečenih orašastih plodova.

Ukus na nepcu

Slatki i delikatni nagoveštaji čokolade i pralina
ispraćeni glatkim, dugim notama bogatog meda i oraha.

Završnica

Dugog trajanja, začinjena i slatka
sa notama cimeta, meda i vanile.

3. Jameson mešani
irski viski

Jameson mešani irski viski (70 cl) je mešani viski proizveden od strane Irish Distillers, i originalno je jedan od šest glavnih viskija iz Dablina, dok se danas destiluje u New Midleton Distillery u okrugu Cork u Irskoj. Prvobitno osnovan od strane Johna Jamesona, tada pravnika iz Škotske, koji je 1780. godine uspostavio način izrade irskog viskija koga se brend drži do današnjeg dana.

Jameson se pravi u jednoj destileriji koristeći bogate pot still (tip aparature za destilovanje) viskije od ječmenog i ne-ječmenog slada i najfinijih viskija od drugih žitarica koji se zajedno destiluju tri puta i odležavaju minimum 4 godine u hrastovim burićima, gde je trostruko destilovanje poznati “potpis” Jameson brenda po čemu ovaj viski dobio svoju prepoznatljivu glatkoću ukusa.

Boja

Zlatna boja meda.

Miris

Lagani, cvetni miris preliven sa
začinjenim i slatkim notama.

Ukus na nepcu

Izbalansiran ukus začinjenih,
orašastih nota i nota vanile sa
nagoveštajima slatkog šerija.

Završnica

Dugotrajna, glatka i blaga sa
notama meda i začina.

4. Jim Beam Bourbon
američki viski

4.1. Jim Beam White Label
Bourbon američki viski

Jim Beam White Label burbon američki viski (70 cl) je burbon viski brenda Jim Beam koji se proizvodi od strane kompanije Beam Suntory u Klermontu, Kentaki. Od 1795. godine (prekinuto za vreme prohibicije), sedam generacija Beam familije je bilo uključeno u proizvodnju viskija koji je dobio ime po Jamesu B. Beamu, koji je ponovno izgradio brend kada se prohibicija završila.

Jim Beam White Label je vodeći tip viskija ovog brenda i njihov najprodavaniji viski. Napravljen od najmanje 51% kukuruza i sveže, izvorske vode, White Label odležava u novim burićima američkog hrasta četiri godine, što je dva puta duže nego što je to uobičajeno rezultitajući u burbonu dugotrajnog i višeslojnog ukusa.

Boja

Svetlo zlatna boja.

Miris

 Sladak miris sa nežnim notama
vanile, sveže pokošenog sena, dodira
kukuruza i malo slatkoće žitarica.

Ukus na nepcu

Pun ukus sa notama hrasta
i vanile, uparenih sa blagim
notama pikantnih začina.  

Završnica

Glatka, blaga završnica srednje
dugog trajanja sa notama
kukuruza i vanile.

4.2. Jim Beam Double Oak
Bourbon američki viski

Jim Beam Double Oak burbon američki viski (70 cl) je drugi burbon viski brenda Jim Beam koji obrađujemo kroz Whisky Fair Abecedu brendova i predstavlja drugi tip viskija Jim Beam-a od šest ukupno koje ste mogli degustirati na jednom od tri prethodno održana Viski sajma.

Lansiran 2016. godine, Jim Beam Double Oak odležava ne jednom, već dvaputa u novim hrastovim burićima, prilikom čega viski zadržava klasičnu slatkoću Jim Beam White Label-a ali i dodaje ovom viskiju dodatnu slatkoću.

Boja

Tamna boja bakra.

Miris

 Intenzivne arome vanile, karamele
i hrastovog drveta

Ukus na nepcu

Pun ukus sa notama hrasta
i vanile, uparenih sa blagim
notama pikantnih začina.  

Završnica

Glatka, blaga završnica srednje
dugog trajanja sa notama
kukuruza i vanile.

4.3. Jim Beam Rye
Bourbon američki viski

Jim Beam Rye burbon američki viski (70 cl) je treći viski brenda Jim Beam koji obrađujemo kroz Whisky Fair Abecedu brendova. Jim Beam Rye predstavlja burbon viski pred-prohibicionog stila sa visokim procentom raži koji daje omaž jednom od najstarijih recepata viskija brenda Jim Beam, i destilovan je po istim standardima kojima se Jim Beam rukovodio više od 200 godina. 

Odvažan, klasičan i začinjen, old school Jim Beam Rye recept je obeležen sa toplim, začinjenim udarcima i dodirom bibera zaokruženih tragovima vanile i hrasta. 

Boja

Boja ćilibara.

Miris

Note vanile i hrasta ispraćene notama
pečenih jabuka, cimeta, muškatnog
oraščića, borovnice i crne ribizle.

 

Ukus na nepcu

Sladak, pun ukus sa blago
začinjenim notama koje dolaze
sa jakim ukusom hrasta.

Završnica

Kratka, blago slatkasta i pomalo
začinjena. Prijatne arome ledenog
čaja sa notama sirovog testa.

4.4. Jim Beam Honey
Bourbon američki viski

Jim Beam Honey burbon američki viski (70 cl) predstavlja četvrti od šest tipova viskija Jim Beam-a koji ste mogli degustirati na jednom od prethodno održanih Viski sajmova i koji obrađujemo kroz Whisky Fair Abecedu Brendova. Ova verzija Jim Beam-a je odlična kombinacija pravog mednog likera i originalnog Jim Beam Burbon viskija.

Sladak ali ne preterano sladak, Jim Beam Honey ima odličan dodir zlatnog meda kojim dozvoljava da se izrazi topla slatkoća bez gubitka meke glatkoće njihovog originalnog burbona.

Boja

Bledo zlatna boja.

Miris

Slatke arome pune trenutnih
aroma vanile, žitarica, cimeta
i hrasta ispraćene medom.

Ukus na nepcu

Gust, intenzivan, sladak ukus meda
ispraćen začinjenim notama hrasta,
zagrejanog đumbira i cimeta. 

Završnica

Dugotrajna, sa mednom slatkoćom koja
se zadržava i postaje suva i začinjena.

4.5. Jim Beam Apple
Bourbon američki viski

Jim Beam Apple burbon američki viski (70 cl) je pretposlednji tip viskija brenda Jim Beam koji obrađujemo kroz Whisky Fair abecedu brendova. Apple verzija Jim Beam-a je odlično balansirana kombinacija likera od jabuke i Jim Beam Kentucky Straight Burbon viskija. 

Rezultat je viski svežeg, hrskavog ukusa sa naletom nota ukusa zelenih jabuka i toplim finišom Jim Beam burbona.

Boja

Zlatna boja meda.

Miris

Note sveže hrskave jabuke sa
nijansama karamele i vanile.

Ukus na nepcu

Svež, sočan ukus jabuke nadopunjen
karamelizovanim notama burbona.

Završnica

 Dugog trajanja, lagana sa
ukusom jabuke i notama hrasta.

4.6. Jim Beam Signature Craft
12 godina star Bourbon američki viski

Jim Beam Signature Craft 12 godina star burbon američki viski (70 cl) je poslednji, šesti tip viskija brenda Jim Beam koji obrađujemo kroz Whisky Fair abecedu brendova i koji ste mogli konzumirati na Viski sajmu do sada. 

Signature Craft 12 godina star viski je deo Jim Beam-ove premijum linije viskija koji duže odležava u ugljenisanim burićima američkog hrasta čime dolaze do izražaja note ukusa vanile i hrasta kojima se dobija balansiraniji, slađi profil viskija u odnosu na Jim Beam Original viski.

Boja

Tamnije nijanse bakra.

Miris

Srednje jake note hrasta i vanile
sa notama karamele u pozadini.

Ukus na nepcu

Sladak ukus vanile sa bogatim i
robusnim ukusom hrasta.

Završnica

Veoma dugog trajanja, suva sa
notama ukusa vanile i karamele. 

5. Johnnie Walker
mešani škotski viski

5.1. Johnnie Walker Red Label
mešani škotski viski

Johnnie Walker Red Label mešani škotski viski (70 cl) je viski destilerije Cardhu, smeštene u prelepom pejzažnom ambijentu srca oblasti Speyside, najveće (po broju destilerija) i najpoznatije škotske regije viskija. Sam naziv brend je dobio po škotskom trgovcu Johnnie Walker-u (koji je, zanimljivo, bio trezvenjak), dok mnogi istoričari smatraju da je njegov sin, Alexander Walker, bio pokretačka snaga da lokalno poznati viski postane svetski poznati brend.

Red Label je pionirska mešavina Johnnie Walker viskija, ona koja je predstavila njihov viski svetu. Sačinjena je od 35 single malt (viski iz jedne destilerije napravljen od 100% ječmenog slada) i single grain (viski iz jedne destilerije napravljen od drugih vrsta žitarica) viskija iz četiri kraja Škotske što mu daje dubinu živopisnih, zadimljenih nota ukusa.   

Boja

Boja ćilibara.

Miris

 Note jabuke, karamele i začina
sa nagoveštajem nota vanile.

Ukus na nepcu

Egzotična kombinacija nota ukusa
začinjenog cimeta i svežeg bibera.

Završnica

Dugog trajanja sa notama ukusa dima.

5.2. Johnnie Walker Black Label
mešani škotski viski

Johnnie Walker Black Label mešani škotski viski (70 cl) je drugi tip viskija brenda Johnnie Walker od ukupno sedam koje ste mogli konzumirati na Viski sajmu koji vam predstavljamo kroz Whisky Fair Abecedu Brendova.

Kreiran isključivo korišćenjem single malt i single grain viskija iz različitih krajeva Škotske koji su odležali minimum 12 godina, Johnnie Walker Black Label je viski glatkog i dubokog karaktera.

Boja

Boja ćilibara.

Miris

Gust i bogat sa notama šećernog
sirupa, začina od bundeve i
malo limunove kore i bibera.

Ukus na nepcu

Odličan kompleks ukusa sa notama
ugljenisanog drveta, granole,
karamele i svežeg bilja.

Završnica

Dugog trajanja sa notama ukusa citrusnog voća.

5.3. Johnnie Walker Double Black
Label mešani škotski viski

Johnnie Walker Double Black Label mešani škotski viski (70 cl) je treći tip viskija brenda Johnnie Walker koji ste mogli konzumirati na Viski sajmu i koji vam predstavljamo kroz Whisky Fair Abecedu Brendova.

Johnnie Walker kroz Double Black Label dodaje na profil Black Label-a više viskija iz oblasti Islay i burića koji su bili izloženi procesu višeg stepena ugljenisanja drveta, dajući mu intenzivniji ukus sa jačim naglaskom na note dima a ostajući veran sofisticiranom stilu Johnnie Walker-a.

Boja

Boja ćilibara.

Miris

Prilično lagane note mirisa
sa suvim hrastom, medom i
notama dima.

Ukus na nepcu

Gladak i kremast sa notama
uksua tosta od maslaca, slatke
kaše sa i malo meda.

Završnica

Srednje dugog trajanja sa
začinjenim peckanjem koje bledi. 

5.4. Johnnie Walker Gold Label
Reserve mešani škotski viski

Johnnie Walker Gold Label Reserve mešani škotski viski (70 cl) je četvri tip viskija brenda Johnnie Walker koji ste mogli konzumirati na Viski sajmu i koji vam predstavljamo kroz Whisky Fair Abecedu Brendova.

Gold Label Reserve je gladak viski sa notama vanile i tamnog voća koji odaje poštovanje skladnom partnerstvu viskija iz oblasti Speyside i Highland, sa nagoveštajima tinjajućih viskija sa dimnim notama sa zapadne obale.  

Boja

Svetla boja ćilibara.

Miris

Note meda, suvog grožđa, kajsija,
začina i blagog tresetnog dima. 

Ukus na nepcu

Slatka, medno suptilna voćnost
(breskva, mango, kajsija) sa
nagoveštajem dima i začina. 

Završnica

Dugog trajanja, mekana i slatka,
sa notama dima i začina.

5.5. Johnnie Walker Platinum Label
Reserve mešani škotski viski

Johnnie Walker Platinum Label Reserve mešani škotski viski (18 godina star; 70 cl) je peti od sedam tipova viskija brenda Johnnie Walker koji ste mogli konzumirati na Viski sajmu koji vam predstavljamo kroz Whisky Fair Abecedu Brendova.

Platinum Label Reserve je bogata i rafinirana mešavina viskija koji su odležali minimum 18 godina i koji kombinuje sofisticirane i moderne ukuse sa klasičnim notama ukusa Johnnie Walker-a.

Boja

Svetla boja ćilibara
sa crvenim nijansama.

Miris

Suptilne note ječmenog slada sa
slatkim kremom, vanilom i notama
kandiranih badema. 

Ukus na nepcu

Delikatno kremast i suv sa
notama toplog cimeta i grejpfruta.

Završnica

Dugog trajanja, spora i mekana
sa notama lagane zadimljenosti.

 

5.6. Johnnie Walker Blue Label
Reserve mešani škotski viski

Johnnie Walker Blue Label Reserve mešani škotski viski (21 godina star; 70 cl) je šesti od sedam tipova viskija brenda Johnnie Walker koji ste mogli konzumirati na Viski sajmu koji vam predstavljamo kroz Whisky Fair Abecedu Brendova.

Blue Label je najprestižniji tip viskija brenda Johnnie Walker koji se proizvodi u najmanjoj seriji od celog asortimana brenda. Kreiran da reflektuje stil viskija iz 19. veka, napravljen je od nafinijih i najređih škotskih single malt i grain viskija i odležavao je 21 godinu korišćenjem nekih od najređih vrsta burića iz zaliha Johnnie Walker-a. 

Boja

Boja mahagonija sa svetlo
zlatnim nijansama.

Miris

Note toplih lešnika i
sandalovog drveta sa vanilom
i nagoveštajima dima.

Ukus na nepcu

Pun ukus tamne čokolade, lešnika,
meda od cveta pomorandže i
daškom đumbira.

Završnica

Dugog trajanja i glatka
sa mekim notama dima.

5.7. Johnnie Walker Blenders’
Batch Red Rye Finish
mešani škotski viski

Johnnie Walker Blenders’ Batch Red Rye Finish mešani škotski viski ( 70 cl) je poslednji tip viskija brenda Johnnie Walker koji ste mogli konzumirati na Viski sajmu koji vam predstavljamo kroz Whisky Fair Abecedu Brendova.

On predstavlja prvo izdanje iz nove serije Blenders’ Batch Johnnie Walker eksperimentalnih viskija, uzimajući inspiraciju u smelim ukusima američkih viskija. Pedeset eksperimenata sa 203 različita single malt i grain viskija je bilo sprovedeno kako bi se kreirala mešavina koju čini samo nekoliko viskija, među kojima su single malt viski Cardhu i grain viski iz destilerije Port Dundas. Na ovaj način dobijena mešavina viskija prvo mora da odleži u buradima u kojima se prethodno nalazio burbon, a poslednjih šest meseci u specijalnim buradima u kojima je pre toga bio ražani viski . Rezultirao je u viskiju izbalansiranog intenzivnog ukusa, slasti, svežeg voća i začina.

Boja

Svetla boja ćilibara.

Miris

Ražani karakter sa
notama žitarica, začina
i slatkošću burbona.

Ukus na nepcu

Gladak ukus sa inicijalnim
notama začina koje vode do
kremastog i voćnog karaktera.

Završnica

Srednje duga završnica
koja balansira voćne,
začinjene i slatke note ukusa.

Do sada smo ukupno obradili 32 brenda viskija sa početnim slovima A,B,C, D, F, G, H i J koji su svoje mesto našli na prethodno održanim Viski sajmovima kroz njihova 63 tipa viskija. Ti brendovi su Aberlour, Akashi, Amrut, Ardbeg, Auchentoshan, Ballantine’s, Balvenie, Bowmore, Bulleit, Bushmills, Canadian Club, Caol Ila, Cardhu, Chivas Regal, Clynelish, Compass Box, Cragannmore, Dalwhinnie, Dewar’s, Drambuie, Famous Grouse, Four Roses, Glenfiddich, Glenkinchie, Glenmorangie, Grant’s, Highland Park, J&B, Jack Daniels, Jameson, Jim Beam i Johnnie Walker.

Sve tekstove možete naći na odeljku Vesti & Blog putem linka www.whiskyfair.rs/vesti-blog. Ukoliko niste probali neki od viskija, nadamo se da će vas ovaj tekst, prethodni, a i naredni, inspirisati da pronađete baš onaj po vašem ukusu i stilu. Podelite ovaj tekst sa prijateljima, pratite nas, ili nam ostavite vaš e-mail popunjavanjem forme ispod kako biste dobijali obaveštenja o novim tekstovima. U narednom tekstu vam predstavljamo 2 brenda viskija na početno slovo K kroz njihova 2 tipa viskija. Ti brendovi su Kavalan single malt tajvanski viski i Knob Creek burbon američki viski. 

Lep viski pozdrav!

 

Dragi ljubitelji zlatnog pića, u susret četvrtom po redu Viski sajmu pripremili smo seriju od 18 blog tekstova koji su namenjeni upoznavanju sa brendovima viskija koji su se mogli degustirati na tri prethodno održana Viski Sajma. U prethodne tri godine na jedinom Viski sajmu u Srbiji mogli ste degustirati viskije ukupno 60 brendova i preko 100 vrsta viskija. Podelili smo ih kroz 18 početnih slova abecede i pružili čitaocu na jednom mestu najbitnije informacije o svakom brendu viskija, kao i uvide u četiri najbitnije karakteristike viskija prilikom isprobavanja (boja, miris, ukus na nepcu i završnica) za svakog od njih. U ovom tekstu pokriven je jedan tip viskija jedinog brenda na slovo H koji se našao do sada na Viski sajmu – Highland Park

Highland Park single
malt škotski viski

Highland Park single malt škotski viski 12 godina star (Viking Honor; 70 cl) je singl malt viski istoimene škotske destilerije koja predstavlja najseverniju destileriju škotskog viskija na svetu, locirane na Orkni ostrvima severne oblasti Škotske, gde se Atlanski okean susreće sa Severnim morem.

Dvanaestogodišnja verzija Highland Park viskija odležala je 12 godina u hrastovim burićima u čijem procesu je korišćena sveža izvorska voda sa Orkni ostrva koja daje ovom viskiju distinktivan sladak, topao i svilenkast ukus. 

Boja

Tamna boja ćilibara.

Miris

Sladak tresetni miris sa tragovima
narandže, šerija, vanile i cimeta.

Ukus na nepcu

Slatke, tresetne note ječma uparene sa
nagoveštajima hrasta, vanile i hrasta.

Završnica

Duga i bogata završnica sa
talasima različitih ukusa.

Do sada smo ukupno obradili 27 brendova viskija sa početnim slovima A,B,C, D, F, G i H koji su svoje mesto našli na jednom od tri Viski sajma kroz njihova 44 tipa viskija. Ti brendovi su Aberlour, Akashi, Amrut, Ardbeg, Auchentoshan, Ballantine’s, Balvenie, Bowmore, Bulleit, Bushmills, Canadian Club, Caol Ila, Cardhu, Chivas Regal, Clynelish, Compass Box, Cragannmore, Dalwhinnie, Dewar’s, Drambuie, Famous Grouse, Four Roses, Glenfiddich, Glenkinchie, Glenmorangie, Grant’s i Highland Park.

Sve tekstove možete naći na odeljku Vesti & Blog putem linka www.whiskyfair.rs/vesti-blog. Ukoliko niste probali neki od viskija, nadamo se da će vas ovaj tekst, prethodni, a i naredni, inspirisati da pronađete baš onaj po vašem ukusu i stilu. Podelite ovaj tekst sa prijateljima, pratite nas, ili nam ostavite vaš e-mail popunjavanjem forme ispod kako biste dobijali obaveštenja o novim tekstovima. U narednom tekstu vam predstavljamo 5 brendova viskija na početno J kroz njihovih 19 tipova viskija. Ti brendovi su J&B, Jack Daniels, Jim Beam, Jameson i Johnnie Walker.

Lep viski pozdrav!

Dragi ljubitelji zlatnog pića, u susret četvrtom po redu Viski sajmu pripremili smo seriju od 18 blog tekstova koji su namenjeni upoznavanju sa brendovima viskija koji su se mogli degustirati na tri prethodno održana Viski Sajma. U prethodne tri godine na jedinom Viski sajmu u Srbiji mogli ste degustirati viskije ukupno 60 brendova i preko 100 vrsta viskija. Podelili smo ih kroz 18 početnih slova abecede i pružili čitaocu na jednom mestu najbitnije informacije o svakom brendu viskija, kao i uvide u četiri najbitnije karakteristike viskija prilikom isprobavanja (boja, miris, ukus na nepcu i završnica) za svakog od njih. U ovom tekstu pokriveno je 4 brenda kroz 13 tipova viskija na početno slovo G –   Glenfiddich, Glenkinchie, Glenmorangie i Grant’s

1. Glenfiddich single
malt škotski viski

1.1. Glenfiddich 12 godina star
single malt škotski viski

Glenfiddich single malt škotski viski (12 godina star; 70 cl) je single malt viski istoimene destilerije koja je osnovana 1886. godine u gradu Dufftown u Škotskoj koji pripada oblasti Speyside, poznatoj po svojim popularnim single malt viskijama.  Glenfiddich na škotskom galskom jeziku znači “dolina jelena” i upravo iz tog razloga je logo Glenfiddich viskija jelen.

Dvanaestogodišnja verzija je primer klasičnog Speyside single malt viskija i originalni “potpis” Glenfiddich brenda koji je pažljivo odležavao u najkvalitetnijim američkim i evropskim hrastovim šeri burićima najmanje 12 godina kako bi se dobili voćasti, slatki i suptilni ukusi sa notama hrasta.  

 

Boja

Zlatna boja.

Miris

Izrazito svež i voćast sa nagoveštajom kruške.
Odlično izgrađen i delikatno izbalansiran.

Ukus na nepcu

Sladak, voćni ukus karakterističan za
Glenfiddich koji se razvija u notama ukusa
karamele, sladnog ječma i hrasta.

Završnica

Dugotrajna, glatka i blaga završnica.

1.2. Glenfiddich 15 godina star
single malt škotski viski

Glenfiddich single malt škotski viski (Solera reserve, 15 godina star; 70 cl) je drugi single malt viski destilerije Glenfiddich koji obrađujemo kroz Whisky Fair Abecedu Brendova. Petnaestogodišnjak Glenfiddich brenda je single malt viski koji je odležao u burićima novog američkog hrasta i evropskog  hrast, čime dobija note ukusa novih burića.

On je zatim omekšan u prvom i jedinom Solera vat procesu i završen u portugalskim hrastovim burićima. Tradicija i inovacija ovom viskiju daju sjajnu dubinu i konzistentnost i rezultiraju u zaokruženom viskiju punog ukusa.     

Boja

Zlatna sa crvenkastim nijansama.

Miris

Slatke arome meda i vanile u kombinaciji
sa bogatim notama tamnog voća.

Ukus na nepcu

Delikatno svilenkast, otkriva note ukusa
šerija, marcipana cimeta i đumbira.

Završnica

Sofisticirana završnica dugotrajne slatkoće.

1.3. Glenfiddich 18 godina star
single malt škotski viski

Glenfiddich single malt škotski viski (18 godina star; 70 cl) je treći od singl maltova destilerije Glenfiddich koji vam predstavljamo. Osamnaestogodišnjak iz glavnog portfolija Glenfiddich-a je odležavao u miksu Oloroso Sherry i burbon burića uzimajući zaista sjajne kvalitete oba tipa bureta.

Pomalo sladak, elegantnog mirisa sa notama jabuke i drveta, Glenfiddich 18 godina star viski je robustan viski punog ukusa, a opet mekan, zaokružen i dugog trajanja.

Boja

 Jarka bronzana boja.

Miris

Intenzivna aroma zrelog voća,
pečene jabuke i hrasta.

Ukus na nepcu

Ukusna kombinacija orašastih plodova,
kandiranih karamela i suvih šljiva.

Završnica

Dugotrajna, umereno slatka.

1.4. Glenfiddich IPA experiment
single malt škotski viski

Glenfiddich IPA experiment single malt škotski viski (70 cl) je singl malt viski destilerije Glenfiddich čiju bocu ste mogli kupiti na prethodnom Viski sajmu, odnosno ovaj tip viskija je bio dostupan samo za prodaju, ne i za degustaciju na samom sajmu.

Ova retka verzija Glenfiddich viskija je zapravo njihov prvi eksperimentalni viski prilikom čega je Malt Master Brajan Kinsman dokazao da tradicionalni burići viskija mogu odležavati na nesvakidašnje načine. Sarađujući sa lokalnom zanatskom pivarom iz Speyside oblasti, Brajan je kreirao odvažno i zanosno IPA zanatsko pivo kako bi dodao vesele note bogatim hrastovim burićima. Eksperiment je rezultirao u prvom single malt viskiju koji je “završen” u IPA zanatskim, craft burićima. 

Boja

 Bogato zlatna boja.

Miris

Elegantan sklad sveže zelenih jabuka,
krušaka i prolećnih cvetova dopunjenih
aromatičnim hmeljem i svežim biljem. 

Ukus na nepcu

Živopisan ukus sa zanosno citrusnim
notama praćen kremastom vanilom
i nagoveštajima svežeg hmelja.

Završnica

Trajno slatka sa odjekom zelenog hmelja.

1.5. Glenfiddich Project XX
single malt škotski viski

Glenfiddich Project XX single malt škotski viski (70 cl) je još jedan singl malt viski destilerije Glenfiddich čiju bocu ste mogli kupiti na prethodnom Viski sajmu, gde je, kao i IPA Experiment, ovaj tip viskija bio dostupan samo za prodaju, ne i za degustaciju na samom sajmu.

Ovaj viski Glenfiddich-a je drugi eksperimentalni viski napravljen u njihovom Conval skladištu. Pod velom tajne, Malt Master Brajan Kinsman pozvao je 20 viski eksperata širom sveta da izaberu po njihovom izboru bilo koji izraz viskija od hiljada naslaganih burića. Finalno odabranih 20 maltova odležavali su u najrazličitijim tipovima burića i drugih medijuma i kreirali su neobičan, neočekivan i netradicionalan viski koji je nadmašio sva očekivanja.

Boja

Duboko zlatna boja.

Miris

Klasično voćast sa nagoveštajima sveta
jabuke i kruške. Odlična ravnoteža bogatog,
slatkog vanilinog hrasta i dodira bilja.

Ukus na nepcu

Duboka i nežna slatkoća dopunjena
sa nežnim notama prženog badema,
cimeta i nagoveštajima tanina. 

Završnica

Dugotrajna sa prijatnom slatkoćom hrasta.

2. Glenkinchie single
malt škotski viski

Glenkinchie single malt škotski viski (12 godina star; 70cl) je viski istoimene destilerije iz okruga East Lohian u Škotskoj, i predstavlja jednu od šest destilerija Lowland regiona. Dvanaestogodišnja verzija Glenkinchie-a predstavlja vodeći viski ove destilerije i pokazuje karakterističnu lakoću i travnate elemente po kojima su viskiji iz Lowland oblasti poznati sa nagoveštajima kuvanog voća i Sauternes vina.   

Rezultat je suptilno sofisticirani single malt škotski viski sa notama ukusa žitarica, zelenih jabuka, limuna i meda.

Boja

Zlatna boja.

Miris

Lagane arome sa tragovima ječmenog
slada, badema, lešnika i meda. 

Ukus na nepcu

Veoma voćast ukus sa mešavinom
dinstanog voća, vina, kora od jabuka,
meda i hrasta na samom kraju.

Završnica

Srednje dužine sa notama
ječma i sveže pokošene trave.

3. Glenmorangie single
malt škotski viski

3.1. Glenmorangie The Original
single malt škotski viski

Glenmorangie The Original single malt škotski viski (10 godina star; 70cl) je viski istoimene destilerije iz  okruga Ross-shire u Škotskoj oblasti Highlands. Veruje se da je toponim Glenmorangie izveden iz jedne od dve galske fraze “Gleann Mòr na Sìth” ili “Gleann Mór-innse”  što znači “dolina mira” i “dolina velikih livada”, respektivno.

Originalna verzija Glenmorangie (izgovara se glen-MORE-in-gee) viskija je vodeći single malt viski ove destilerije koja je sazrevala 10 godina u kombinaciji američkih hrastovih burića prvog i drugog punjenja i rezultirala u viskiju koji je reper za kremast i pristupačan sinlge malt viski.

Boja

Bledo zlatna boja.

Miris

Mek, čist i osvežavajuć sa notama šerbeta
od limuna i kajsije sa medenim voćem i
dodirom kafe i vanile.

Ukus na nepcu

Pun ukus sa notama meda, sladnog ječma,
hleba od banane i suptilnih slatkih začina.

Završnica

Dug, čist aftertaste sa nijansama
pomorandže i breskve.

3.2. Glenmorangie Nectar D’Or
single malt škotski viski

Glenmorangie Nectar D’Or single malt škotski viski (12 godina star; 70cl) je drugi od single malt viskija destilerije Glenmorangie koji obrađujemo kroz Whisky Fair Abecedu Brendova. Nectar D’Or verzija Glenmorangie viskija prvo je odležavala u burićima burbona američkog hrasta kako bi dobila glatke, voćne note nakon čega je ovaj single malt “završen” u pažljivo odabranim burićima vina iz Sauternesa, najpoznatijeg i najstarijeg vinorodnog regiona Francuske.

Ovi retki burići donose slojeve blage slatkoće poznatom glatkom stilu Glenmorangie viskija. 

Boja

Tamno zlatna boja.

Miris

Cvetne note kombinovane sa vanilom i medom.

Ukus na nepcu

Začinjen na vrhu sa notama đumbira
i muškatnog oraščića koji vodi do
nota badema i limuna na kraju.

Završnica

Srednje duga sa notama slatke vanile i
limuna koji blede do nota bele čokolade i začina.

3.3. Glenmorangie Quinta Ruban
single malt škotski viski

Glenmorangie Quinta Ruban single malt škotski viski (12 godina star; 70cl) je treći od single malt viskija destilerije Glenmorangie koji pokrivamo kroz Whisky Fair Abecedu Brendova. Najtamnija i najintenzivnija verzija viskija u opsegu Glenmorangie viskija koji su dodatno odležavali, Quinta Ruban (KEEN-ta) viski je odležao 10 godina u američkim burićima belog hrasta, nakon čega je prebačen u specijalno odabrane buriće u kojima je sazrevao Porto iz Douro regiona u Portugalu.

Ovo dodatno odležavanje razvija Glenmorangie Quinta Ruban u viski zavodljivog duha sa kompleksnim balansom slatkih i suvih ukusa i intrigantnim kontrastom glatkih i jasnih, hladnih tekstura.

Boja

Bordo crvena boja.

Miris

Note tamne čokolade, mandarina i pomorandži
koje se mešaju sa notama sandalovog drveta,
oraha i pikantnim notama bibera na kraju.

Ukus na nepcu

Note ukusa mente i oraha somotski
obavijaju nepce postavljajući osnovu za
note ukusa ratluka od ruže i pomorandži.

Završnica

Dugotrajan i svilenkast aftertaste koji
ostavlja tragove pomorandže i čokolade.

4. Grant’s mešani
škotski viski

4.1. Grant’s Family Reserve
mešani škotski viski 

Grant’s Family Reserve mešani škotski viski (70cl) je vodeći mešani viski škotskog brenda Grant’s, prvi put kreiran 1898. godine od strane Vilijama Granta. Danas, pet generacija kasnije, ova mešavina poverena je Grant’s-ovom Malt Master-u Brajanu Kinsmanu i  destiluje se u Girvan destileriji u Škotskoj.

Family Reserve je mešavina približno 25 najfinijih single malt i single grain škotskih viskija, prilikom čega je destilovan u vakuumu na nižoj temperaturi kako bi se dobio lakši i delikatniji alkohol i nakon toga odležao u hrastovim burićima kako bi dobio dublji, slađi i mekaniji voćni ukus.

Boja

Svetlo zlatna boja.

Miris

Kompleksan, čist sa notama
zrele kruške i letnjeg voća.

Ukus na nepcu

Slatki ukus vanile izbalansiran
sladnim i laganim cvetnim mirisima.

Završnica

Dugotrajna, slatka sa suptilnim
nagoveštajem treseta.

4.2. Grant’s Ale Cask Reserve
mešani škotski viski

Grant’s Ale Cask Reserve mešani škotski viski (70cl) je drugi od viskija brenda Grant’s koji ste imali priliku da degustirate na tri prethodno održana Viski sajma. Zaintrigiran da viski i ale pivo (tip piva koji ima gorak ukus i visok procenat alkohola) imaju podudarajuće profile, Master Blender Grant’s-a je upitao lokalnu pivaru da sezonski upari viski sa njihovim ale pivom.

Dobijen je prvi mešani škotski viski koji je dodatno odležao u burićima koji su prethodno držali ale pivo i rezultirao u viskiju glatkog, bogatog i kremastog ukusa.

Boja

Bledo zlatna boja.

Miris

Čist i svež sa notama
kremastog slada i zove. 

Ukus na nepcu

Note ukusa javorovog sirupa, crvenih jabuka
i meda sa nagoveštajima hrasta u pozadini.

Završnica

Dugotrajna i sveža sa tragovima voćnih nota. 

4.3. Grant’s Sherry Cask
Reserve mešani škotski viski

Grant’s Sherry Cask Reserve mešani škotski viski (70cl) je treći mešani viski brenda Grant’s koji ste imali priliku da degustirate na tri prethodno održana Viski sajma. Sherry Cask verzija Grant’s viskija je mešavina finog single malt i single grain škotskog viskija koji je završno odležavan u burićima koji su prethodno držali Oloroso šeri (odležalo suvo vino sa ukusom suvog grožđa i jezgrastog voća koji se pravi u španskoj opštini Jerez i entitetu Montilla-Moriles koji predstavlja deo španske nominacije porekla za vina locirana u južnim delovima u odnosu na pokrajinu Cordoba).

 U ovom procesu korišćeni su samo burići prvog punjenja šerija koji dolaze direktno iz Španije koji nisu korišćeni ni za šta drugo osim za odležavanje šerija, što ovom viskiju daje distinktivno topao, bogat i voćast ukus.

Boja

Tamna boja ćilibara.

Miris

Lagan i voćast sa notama
orahovog ulja i mešanih kora voća
sa nagoveštajima meda i hrasta. 

Ukus na nepcu

Dobro izbalansirane note šerija sa
bogatim slojevima suvog grožđa i cimeta.

Završnica

Dugog trajanja, orašasta sa notama suvog voća.

4.4. Grant’s Signature
mešani škotski viski

Grant’s Signature mešani škotski viski (70cl) je četvrti mešani viski brenda Grant’s koji ste imali priliku da degustirate na tri prethodno održana Viski sajma. Signature verzija predstavlja jednostavnu, pitku mešavinu Grant’s brenda koja je osmišljena sa namerom da se dopadne široj publici ljubitelja viskija.

Kao takav, Signature predstavlja viski pun ukusa sa sladnim, kremastim notama meda i džema od jagode.

Boja

Zlatna boja.

Miris

Note vanile, kandiranog voća i
karamele sa notama začina u pozadini.

Ukus na nepcu

U početku hrskav i svež, zatim ječmeno sladak
sa notama kremaste vanile i džema od jagode.

Završnica

Dugog trajanja, topla i puna slatkoće i začina.

Do sada, zaključno sa ovim tekstom gde smo obradili brendove na slovog G, ukupno smo obradili 26 brendova viskija sa početnim slovima A,B,C, D, F i G koji su svoje mesto našli na jednom od tri Viski sajma kroz njihova 43 tipa viskija. Ti brendovi su Aberlour, Akashi, Amrut, Ardbeg, Auchentoshan, Ballantine’s, Balvenie, Bowmore, Bulleit, Bushmills, Canadian Club, Caol Ila, Cardhu, Chivas Regal, Clynelish, Compass Box, Cragannmore, Dalwhinnie, Dewar’s, Drambuie, Famous Grouse, Four Roses, Glenfiddich, Glenkinchie, Glenmorangie i Grant’s.

Sve tekstove možete naći na odeljku Vesti & Blog putem linka www.whiskyfair.rs/vesti-blog. Ukoliko niste probali neki od viskija, nadamo se da će vas ovaj tekst, prethodni, a i naredni, inspirisati da pronađete baš onaj po vašem ukusu i stilu. Podelite ovaj tekst sa prijateljima, pratite nas, ili nam ostavite vaš e-mail popunjavanjem forme ispod kako biste dobijali obaveštenja o novim tekstovima. U narednom tekstu vam predstavljamo Highland Park viski, jedini viski na slovo H koji ste mogli konzumirati na tri prethodno održana Viski sajma.

Lep viski pozdrav!

Dragi ljubitelji zlatnog pića, u susret četvrtom po redu Viski sajmu pripremili smo seriju od 18 blog tekstova koji su namenjeni upoznavanju sa brendovima viskija koji su se mogli degustirati na tri prethodno održana Viski Sajma. U prethodne tri godine na jedinom Viski sajmu u Srbiji mogli ste degustirati viskije ukupno 60 brendova i preko 100 vrsta viskija. Podelili smo ih kroz 18 početnih slova abecede i pružili čitaocu na jednom mestu najbitnije informacije o svakom brendu viskija, kao i uvide u četiri najbitnije karakteristike viskija prilikom isprobavanja (boja, miris, ukus na nepcu i završnica) za svakog od njih. U ovom tekstu pokriveno je 2 brenda kroz 3 tipova viskija na početno slovo F –  Famous Grouse i Four Roses

 

1. The Famous Grouse
mešani škotski viski

The Famous Grouse mešani škotski viski (70 cl) je viski škotske destilerije Glenturret, jedne od najstarijih radnih škotskih destilerija viskija.  Prvi put je proizveden 1896. godine (tada se nazivao samo The Grouse) kada mu je osnivač, trgovac iz oblasti Pertshire, Metju Gloag dao ime po životniji grouse (nalik divljoj kokoški), poznatoj životinji u Škotskoj.

Single malt viski brendovi koji su mešavina Famous Grouse viskija su Highland Park, Maccalan i The Glenrothes (takođe i viskiji od drugih žitarica), dok svoj jedinstveni ukus duguje odležavanju u burićima američkog i evropskog hrasta koji mu daju izbalansiran, gladak, bogat i sladak ukus. 

Boja

Zlatna boja.

Miris

Svež i lagan koju nudi note karamele, sa
nagoveštajima suvog cveća i biskvitnog ječma. 

Ukus na nepcu

Uravnotežen biskvitni ukus sa jezgrom od gustog,
kremastog slada sa nagoveštajima začina i šapatom dima.

Završnica

Duga, pomalo suva završnica sa notama ječmenog slada.

2. Four Roses
američki viski

2.1. Four Roses burbon američki viski

Four Roses burbon američki viski (Kentucky Straight Bourbon; 70 cl) je burbon iz destilerije Four Roses iz grada Lawrenceburg iz Kentakija proizveden od strane Kirin Brewer kompanije. Ovaj burbon je vešto napravljen od mešavine 10 različitih i jedinstvenih recepata burbona.

Kao veoma popularan američki burbon, Four Roses je odležao najmanje pet godina u hrastovim burićima i pažljivo je mešan kako bi se dobio kremast, gladak i veoma pitak ukus.

 

Boja

Bakarna boja sa zlatnim nijansama.

Miris

Svež, lagano orašast sa notama vina i ražano-sladne slatkoće.

Ukus na nepcu

Gust, punjeni ukus sa notama karamele, vanile,
suvog grožđa i nagoveštajima hrasta i kafe.

Završnica

Dugotrajna, slatka, blaga i prijatna.

2.2. Four Roses Single Barrel burbon američki viski

Four Roses Single Barrel burbon američki viski (Kentucky Straight Bourbon; 70 cl) je drugi burbon iz destilerije Four Roses iz Kentakija koji vam predstavljamo. Single Barrel je punjen na 50% ABV i sačinjen je od njihovog recepta zvanog OBSV (Four Roses ima deset različitih recepata).

Ovo znači da je on sačinjen od mešavine 60% kukuruza, 35% raži, i 5% osušenog ječma i da koristi njihov lagani sok kvasca. Kao takav on predstavlja burbon odličnog karaktera pre svega voćnijeg i punijeg tela.

Boja

Bakarna boja sa zlatnim nijansama.

Miris

Note mirisa sušenog začina, kruške,
kakaa, vanilinog i javorovog sirupa.

Ukus na nepcu

Nežne i pune note ukusa zrele šljive i trešnje. 

Završnica

Delikatno duga, glatka i voćna sa notama kakaa.

Nakon ovog teksta ukupno smo obradili 22 brenda viskija sa početnim slovima A,B,C, D i F koji su svoje mesto našli na jednom od tri Viski sajma kroz njihova 30 tipa viskija. Ti brendovi su Aberlour, Akashi, Amrut, Ardbeg, Auchentoshan, Ballantine’s, Balvenie, Bowmore, Bulleit, Bushmills, Canadian Club, Caol Ila, Cardhu, Chivas Regal, Clynelish, Compass Box, Cragannmore, Dalwhinnie, Dewar’s, Drambuie, Famous Grouse i Four Roses.

Ukoliko niste probali neki od viskija, nadamo se da će vas ovaj tekst, prethodni, a i naredni, inspirisati da pronađete baš onaj po vašem ukusu i stilu, a bogatost zlatnog pića to pruža u svim svojim varijacijama. Pronađite baš onaj koji vama leži najbolje i posetite nas u poslednjoj nedelji novembra u Beogradskom marketu da zajedno podelimo utiske!

Podelite ovaj tekst sa prijateljima, pratite nas, ili nam ostavite vaš e-mail popunjavanjem forme ispod kako biste dobijali obaveštenja o novim tekstovima. U narednom tekstu vam predstavljamo 4 brenda viskija sa početnim slovom G kroz 13 tipova viskija ovih brendova, i to brendove Glenfiddich, Glenkinchie, Glenmorangie i Grant’s dok sve tekstove možete naći na odeljku našeg web sajta Vesti & Blog kojem možete pristupiti putem linka www.whiskyfair.rs/vesti-blog. Lep viski pozdrav!

Dragi ljubitelji zlatnog pića, u susret četvrtom po redu Viski sajmu pripremili smo seriju od 18 blog tekstova koji su namenjeni upoznavanju sa brendovima viskija koji su se mogli degustirati na tri prethodno održana Viski Sajma. U prethodne tri godine na jedinom Viski sajmu u Srbiji mogli ste degustirati viskije ukupno 60 brendova i preko 100 vrsta viskija. Podelili smo ih kroz 18 početnih slova abecede i pružili čitaocu na jednom mestu najbitnije informacije o svakom brendu viskija, kao i uvide u četiri najbitnije karakteristike viskija prilikom isprobavanja (boja, miris, ukus na nepcu i završnica) za svakog od njih. U ovom tekstu pokriveno je 3 brenda kroz 4 tipova viskija na početno slovo D –  Dalwhinnie, Dewar’s i Drambuie

1. Dalwhinnie single
malt škotski viski

Dalwhinnie single malt škotski viski (15 godina star; 70 cl) je single malt viski škotske destilerije Dalwhinnie koja je situirana u istoimenom seocetu škotske oblasti Highland (oblasti sa najviše destilerija viskija u Škotskoj), i predstavlja viski koji je napravljen u najvišoj (nadmorske visine) i najhladnijoj radnoj destileriji u Škotskoj.

Odležao je 15 godina u ex-burbon hrastovim burićima, i počivajući na ekstremnim uslovima rezultira u single malt viskiju sa čistim, dubokim, mednim notama ukusa, reflektuju planinsko okruženje u kojem Dalwhinnie odležava.

 

Boja

Zlatna boja.

Miris

Obimna, hrskava, suva aroma sa notama jabuke, vanile i citrusa.

Ukus na nepcu

Glatki, mekani i trajni ukus slatkoće meda,
kore od jabuke i vanile ispraćen dubokim
notama ukusa citrusnog voća.

Završnica

Dugog trajanja, iznenađujuće intenzivna koja
započinje slatko, a zatim ustupa mesto notama
ukusa vanile, jabuke, oraha i slada.

2. Dewar’s mešani
škotski viski

2.1. Dewar’s 12 godina star mešani škotski viski

Dewar’s 12 godina star mešani škotski viski (The Ancestor Double Aged; 70cl) je dvanaest godina star škotski viski destilerije Aberfeldy, osnovane od strane John Dewar Sr, trgovca alkoholnim pićima, koji predstavlja mešavinu preko 40 viskija iz destilerija koje proizvode single malt i single grain viskije (viskije iz jedne destilerije koji su napravljeni od 100% sladnog ječma i bilo koje vrste žitarice).

Ova mešavina nakon inicijalnog mešanja i odležavanja od 12 godina dodatno odležava 6 meseci u hrastovim burićima i stoga dobija epitet Double Aged viskija koji je bogato medenog ukusa sa notama citrusnog voća i vanile.

 

Boja

Boja karamele.

Miris

Zgodna nota sočnog voća i gustog,
kremastog sladnog ječma. Prilično cvetan
i sladak sa notama ječma, badema i meda.

Ukus na nepcu

Odlično prekriven notama ječmenog slada,
vrućeg tosta od maslaca sa malo meda i začina.

Završnica

Kratka, sa dodirom dima pored dosta gustog slada i slatkoće.

2.2. Dewar’s White Label mešani škotski viski

Dewar’s White Label mešani škotski viski (70cl) je drugi od viskija škotske destilerije Aberfeldy koji vam predstavljamo kroz Whisky Fair Abecedu viskija. Još od 1899 godine, kada je sin osnivača John A.  Dewar predstavio White Label kao novi, vodeći proizvod kompanije do danas ječmeni slad iz Aberfeldy-ja je ostao srce viskija u mešavini preko 40 drugih single i grain maltova.

Rezultat je elegantan, suptilno kompleksan i dobro izbalansiran viski čija je aroma prijatno slatka i puna žitarica, meda i jabuka, gde je neznatan cvetni kvalitet isprepletan sa više žitarica i meda na nepcu približavajući se notama hrasta pri samom kraju.

Boja

Zlatne boje.

Miris

Odlično balansirana mešavina nota ukusa
škotskog meda sa delikatnim notama
kruške i tragova hrasta.

Ukus na nepcu

Mešavina meke vanile sa medom i cvetnim
notama ukusa, dobro zaobljena sa
laganim “zadimljenim” osećajem. 

Završnica

Srednje dugog trajanja, pomalo suva
sa notama ukusa meda koje se zadržavaju
i najblažim dodirom dima.

3. Drambuie škotski
viski liker

Drambuie škotski viski liker (70 cl) je viski liker koji je osnovan od stane MacKinnon familije i danas se destiluje od strane Morrison Bowmore Distillers iz Glazgova. Kao viski liker, on predstavlja mešavinu odležalog škotskog viskija, začina, bilja i meda. Ime Drambuie potiče iz škotske-galske fraze “an dram buidheach” što označava “piće koje zadovoljava“.

Uzimajući u obzir jedinstvenu prirodu Drambuie-a i njegova dva glavna sastojka, primarne note ukusa se oblikuju u slatki škotski viski gde bilje pomaže u ublažavanju njegove lepljive slatkoće.

 

Boja

Zlatna boja.

Miris

Intrigantni miris bilja sa notama trave,
sušenog sena, pomorandžine kore i cveća.

Ukus na nepcu

Sladak, živahan i lagan ukus škotskog
viskija “umotan” u med i bilje. 

Završnica

Dugog trajanja, biljna i slatka dok ukus viskija lagano prolazi.

Nakon ovog teksta ukupno smo obradili 20 brendova viskija sa početnim slovima A,B,C i D koji su svoje mesto našli na jednom od tri Viski sajma kroz njihova 27 tipa viskija. Ti brendovi su Aberlour, Akashi, Amrut, Ardbeg, Auchentoshan, Ballantine’s, Balvenie, Bowmore, Bulleit, Bushmills, Canadian Club, Caol Ila, Cardhu, Chivas Regal, Clynelish, Compass Box, Cragannmore, Dalwhinnie, Dewar’s i Drambuie.

Ukoliko niste probali neki od viskija, nadamo se da će vas ovaj tekst, prethodni, a i naredni, inspirisati da pronađete baš onaj po vašem ukusu i stilu, a bogatost zlatnog pića to pruža u svim svojim varijacijama. Pronađite baš onaj koji vama leži najbolje i posetite nas u poslednjoj nedelji novembra u Beogradskom marketu da zajedno podelimo utiske!

Podelite ovaj tekst sa prijateljima, pratite nas, ili nam ostavite vaš e-mail popunjavanjem forme ispod kako biste dobijali obaveštenja o novim tekstovima. U narednom tekstu vam predstavljamo 2 brenda viskija sa početnim slovom F kroz 3 tipova viskija ovih brendova, i to brendove Four Roses i Famous Grouse, dok sve tekstove možete naći na odeljku našeg web sajta Vesti & Blog kojem možete pristupiti putem linka www.whiskyfair.rs/vesti-blog. Lep viski pozdrav!

Dragi ljubitelji zlatnog pića, u susret četvrtom po redu Viski sajmu pripremili smo seriju od 18 blog tekstova koji su namenjeni upoznavanju sa brendovima viskija koji su se mogli degustirati na tri prethodno održana Viski Sajma. U prethodne tri godine na jedinom Viski sajmu u Srbiji mogli ste degustirati viskije ukupno 60 brendova i preko 100 vrsta viskija. Podelili smo ih kroz 18 početnih slova abecede i pružili čitaocu na jednom mestu najbitnije informacije o svakom brendu viskija, kao i uvide u četiri najbitnije karakteristike viskija prilikom isprobavanja (boja, miris, ukus na nepcu i završnica) za svakog od njih. U ovom tekstu pokriveno je 7 brendova kroz 7 tipova viskija na početno slovo C –  Canadian Club, Caol Ila, Cardhu, Chivas Regal, Clynelish, Compas Box i Cragganmore

1. Canadian Club
mešani kanadski viski

Canadian Club Original mešani kanadski viski (5 godina star; 70 cl) je viski koji potiče iz kanadske destilerije Canadian Club iz Walkervila, Ontario.  Ovaj viski predstavlja lagan, blag i nežan viski koji za svoj čist ukus i distinktivan karakter duguje činjenici da je mešan pre odležavanja u belim američkim hrastovim burićima minimum 3 godine, gde su raž, ražani i ječmeni slad žitarice koje mu daju jedinstven ukus.

Ne menjajući recept i proces koji je kreiran pre 150 godina, Canadian Club je ostao veran bogatom i glatkom ukusu.

Boja

Svetlo zlatna boja.

Miris

Sveža i mekana aroma ispunjena bademom i nagoveštajima ljutih začina.

Ukus na nepcu

Začinjene i poletne note ukusa upotpunjene sa tragovima
bogatog hrasta i slatke vanile prijatne slatkoće. 

Završnica

Dugotrajna, čista i suva sa suptilnom završnicom sa notama hrasta.

2. Caol Ila single malt
škotski viski

Caol Ila single malt škotski viski (12 godina star; 70cl) je dvanaest godina star škotski viski destilerije Caol Ila (izgovara se ku-lee-la), najveće od osam destilerija škotskog “ostrva dima” Islay (situiranog na zapadnog obali Škotske). Ovaj viski od strane eksperata smatra se sjajnim ulazom u svet tresetnih viskija punih dima koji su zaštitni znak svih viskija sa ostrva Islay.

Caol Ila je napravljen pretežno od tresetnog sladnog ječma gde rezultirajući fenoli imaju jak uticaj na finalni ukus viskija, kao što ima i slani obalni vazduh koji burići “udišu” tokom odležavanja.

Boja

Boja blede slame.

Miris

Intenzivan i bogat, sa notama ječmenog slada i nežnim
cvetnim notama preovladanih dimom.

Ukus na nepcu

Lagan i svež, sa notama ukusa karamele,
vanile i kruške izbalansirane dodirima dima.

Završnica

Kompleksna i duga, počev od slatkoće koja bledi
i završava sa tamnim notama ukusa punih dima.

3. Cardhu single malt
škotski viski

Cardhu single malt škotski viski (12 godina star; 70cl) dolazi iz jedne od najstarijih destilerija (koje trenutno rade) škotske oblasti Speyside (oblast oko reke Spey u severnoistočnoj Škotskoj), poznate po brojnim destilerijama viskija.

Dvanaestogodišnji Cardhu je lagani, šarmantni Speysider sa čistim, hrskavim i slatkim ječmenim notama ukusa meda i domaće karamele i kao takav predstavlja zaista glatki single malt viski slatke prirode.

Boja

Medeno zlatna boja.

Miris

Živahne note kapljica kruške i blisko integrisane
note smole i slatkih orašastih plodova.

Ukus na nepcu

Mekan, svilenkasti ukus sa brojnim notama ukusa ananasa i manga na prvu loptu,
ispraćenih medom, bananom, karamelom i pomalo suvim voćem i vanilom na kraju.

Završnica

Kratka, mekana i voćna sa notama suvog
grožđa i meda koji se najviše zadržavaju.

4. Chivas Regal Extra
mešani škotski viski

Chivas Regal Extra mešani škotski viski (Oloroso Sherry; 70cl) je mešani viski destilerije Strathisla, jedne od starijih destilerija škotske oblasti Highlands (Speyside) koju su osnovali Chivas braća po kome je viski i dobio ime.

Chivas Regal je mešavina različitih viskija koja je odležala minimum 12 godina, dok je Chivas Regal Extra mešavina koja je selektivno odležavala u većoj proporciji Oloroso Sherry burića i rezultirala u viskiju koji je prepun nota ukusa tamnog voća i bogate čokolade, uravnotežen biljnim medom, začinjenim đumbirom i dodirom cigarete. 

Boja

Boja svetlog ćilibara.

Miris

Slatko voćast sa notama zrele kruške i dinje, kremaste karamele,
mlečne čokolade, cimeta i nagoveštaja đumbira.

Ukus na nepcu

Sladak ukus zrele kruške, vanila karamele,
slatkoće cimeta i badema u pozadini.

Završnica

Duga, bogata i glatko slatka završnica. 

5. Clynelish single malt
škotski viski

Clynelish single malt škotski viski (14 godina star; 70cl) je single malt viski škotske destilerije Clynelish, locirane na istočnoj obali Sutherland oblasti u okviru Highlands-a u Škotskoj.

Sa prelepim pogledima na Severno more, Clynelish destilerija proizvodi 14 godina star viski od 100% ječmenog slada koji je primarno odležavao u ex-burbon burićima rezultirajući u morski začinjenom single malt viskiju sa notama ukusa voća, voska i blagog dima.

Boja

Svetlo zlatne boje.

Miris

Odlično kompleksan začinjen miris sa
sladnim i cvetnim nagoveštajima.

Ukus na nepcu

Zanimljiv, pomalo začinjen miks pomorandže i đumbira. Hrskave i orašaste
note ukusa ječmenog slada uparene sa odlično glatko vanilom.

Završnica

Slatka i dugog trajanja, sa gorko voćnim citrusnim notama.

6. Compass Box The Peat Monster
mešani škotski viski

Compass Box The Peat Monster mešani škotski viski (70cl) je mešani viski škotske Compass Box Whisky kompanije, firme posvećene mešanju različitih vrsta viskija iz različitih oblasti Škotske. 

Kroz The Peat Monster Compass Box kombinuje tresetne viskije pune dima karakteristične za Islay ostrvo sa srednje jakim Highland viskijima (tajna je, doduše, koji tačno viskiji su mešani u The Peat Monster viskiju). Odležava u prvom redu ponovno punjenih burića iz Caol Ila i Ardmore destilerija sa idejom da balansira “zadimljene” arome i ukuse sa slatkim i voćnim ukusima.

Boja

Svetlo žute boje.

Miris

Srednje lagana tresetnost uparena sa laganim aromama slanine,
suvog sena i nagoveštajima banane i aromatičnih začina.

Ukus na nepcu

Mekan, topao i začinjen tresetni ukus sa notama
ukusa morske soli, nugata i krema od vanile. 

Završnica

Duga završnica ispunjena
dimom i notama hrasta.

7. Cragganmore single
malt škotski viski

Cragganmore single malt škotski viski (12 godina star; 70cl) je single malt viski škotske destilerije Cragganmore, locirane na obalama reke Spey i dom je jednog od kompleksnijih viskija punih karaktera poznate Speyside regije.

Dvanaestogodišnja verzija Cragganmore viskija nakon destilacije odležava 12 godina u drugom punjenju burbon burića i predstavnik je njihove serije klasičnih viskija od 100% ječmenog slada sa bogatim, začinjenim notama ukusa, zadovoljavajućom složenošću i zaokruženim karakterom šerija.

Boja

Zlatna boja ćilibara.

Miris

Slatki mirisi vanile i meda sa cvetnim notama u pozadini.

Ukus na nepcu

Sladni, orašasti, mesnati ukus sa notama
ukusa hrastovog i sandalovog drveta.

Završnica

Duga slatka završnica zaokružena tresetnim dimom.

 

Nakon ovog teksta ukupno smo obradili 17 brendova viskija kroz njihova 23 tipa koje ste do sada mogli degustirati na Viski sajmu, i to kroz brendove sa početnim slovima A, B,C. Ukoliko niste probali neki od viskija, nadamo se da će vas ovaj tekst, prethodni, a i naredni, inspirisati da pronađete baš onaj po vašem ukusu i stilu, a bogatost zlatnog pića to pruža u svim svojim varijacijama. Pronađite baš onaj koji vama leži najbolje i posetite nas u poslednjoj nedelji novembra u Beogradskom marketu da zajedno podelimo utiske!

Podelite ovaj tekst sa prijateljima, pratite nas, ili nam ostavite vaš e-mail popunjavanjem forme ispod kako biste dobijali obaveštenja o novim tekstovima. U narednom tekstu vam predstavljamo 3 brenda viskija sa početnim slovom D kroz 4 tipova viskija ovih brendova, i to brendove Dalwhinnie, Dewar’s i Drambuie. Lep viski pozdrav!

Dragi ljubitelji zlatnog pića, u susret četvrtom po redu Viski sajmu pripremili smo seriju od 18 blog tekstova koji su namenjeni upoznavanju sa brendovima viskija koji su se mogli degustirati na tri prethodno održana Viski Sajma. U prethodne tri godine na jedinom Viski sajmu u Srbiji mogli ste degustirati viskije od ukupno 60 brendova i preko 100 vrsta viskija. Upravo njih smo podelili kroz 18 početnih slova abecede i pružili čitaocu na jednom mestu najbitnije informacije o svakom brendu viskija, kao i uvide u četiri najbitnije karakteristike viskija prilikom isprobavanja (boja, miris, ukus na nepcu i završnica) za svakog od njih. U ovom tekstu pokriveno je 5 brendova kroz 11 tipova viskija na početno slovo B –  Ballantine’s, Balvenie Doublewood, Bowmore, Bulleit i Bushmills.

1. Ballantine’s Finest
mešani škotski viski

Ballantine’s Finest mešani škotski viski (70 cl) je kompleksan, prefinjen i elegantan mešani škotski viski destilerije Ballantine’s Scotch Whisky Distillery iz Dumbartona, Škotska. Originalni ukus, kompleksnost i prefinjenost ovog viskija potiču iz mešavine više od 40 single malt viskija (viski iz jedne destilerije napravljen od 100% ječmenog slada) i 4 single grain viskija (viski iz jedne destilerije napravljen od bilo koje vrste žitarice) u svakoj boci, sa posebnim otiscima maltova viskija Miltonduff i Glenburgie.

Recept ove verzije Ballantine’s viskija predstavlja najstariji recept u trenutnom Ballantine’s asortimanu, kreiran 1910. godine od strane Ballantine’s familije. Odlikuju ga mekane i elegantne arome meda sa nagoveštajima začina upotpunjenim dobro izbalansiranim suptilnim ukusima mlečne čokolade, crvene jabuke i vanile.

Boja

Svetlo zlatna boja.

Miris

Mekane, elegantne arome meda sa nagoveštajem začina.

Ukus na nepcu

Dobro izbalansirane suptilne nijanse mlečne
čokolade, crvene jabuke i ukusa vanile.

Završnica

Dugotrajna i sofisticirana.
Svež, cvetan aftertaste.

2. The Balvenie single
malt škotski viski

2.1. The Balvenie single malt viski 12 godina star

The Balvenie Doublewood single malt škotski viski 12 godina star (American & Sherry Oak; 70cl) je prvi od viskija škotske destilerije The Balvenie koji vam predstavljamo. Ova destilerija locirana je u Dufftown gradu u oblasti Speyside, oblasti sa najviše destilerija viskija i jednom od najpopularnijih viski regija u Škotskoj.

Nije iznenađujuće, uzimajući u obzir njegovo ime, da je ovaj single malt viski odležao ukupno 12 godina u dve različite vrste hrastovih burića, i to prvo u ponovno punjenim burićima američkog hrasta, a zatim dodatnih devet meseci u prvom punjenju Oloroso Sherry burića evropskog hrasta. Svaka od ovih faza daje različite kvalitete u rezultirajućem single malt viskiju – tradicionalni hrastovi burići omekšavaju i daju karakter, dok Sherry burići daju dubinu i punoću ukusa.

Boja

Svetla mahagoni boja.

Miris

Note slatkog voća i Oloroso Sherry
burića uparene sa medom i vanilom.

Ukus na nepcu

Gladak i nežan ukus sa kombinovanim notama
ukusa orašaste slatkoće, začinjenosti cimeta
i nežno proporcionalnim slojem šerija.  

Završnica

Duga i topla. Začinjena, neznatno suva i slatkasta.

2.2. The Balvenie single malt viski 14 godina star

The Balvenie single malt škotski viski 14 godina star (Caribbean Cask; 70cl) je drugi od viskija škotske destilerije The Balvenie koji vam predstavljamo. Ova verzija Balvenie viskija je prvo odležala 14 godina u tradicionalnim hrastovim burićima a zatim je “završena” u burićima koji su prethodno držali karipski rum, dodajući mu dodatnu slatkoću i toplinu.

Rezultat je single malt viski punog ukusa sa zaokruženim notama vanile i slatkim notama hrasta sa voćnim karakterom koji se razvija vremenom.

Boja

Svetlo zlatna boja.

Miris

Pun, sladak i kremasti miris karamele
kombinovan sa svežim voćnim notama. 

Ukus na nepcu

Slatka vanila formira kremasti
ukus sa notama jabuke i mangoa
sa nagoveštajem pomorandže u pozadini.

Završnica

Meka i dugotrajna sa karakterom vanile.

 

2.3. The Balvenie single malt viski 17 godina star

The Balvenie Doublewood single malt škotski viski 17 godina star (American & Sherry Oak; 70cl) je treći od viskija škotske destilerije The Balvenie koji ste mogli konzumirati na prva tri Viski sajma. Ova verzija Balvenie viskija, kao i 12-godišnja verzija je odležala u dve vrste hrastovih burića. Glavna razlika je što je 17-godinšnjoj verziji dodato još 5 godina odležavanja u burićima. 

Ovih pet godina su dali dodatnu, ne visoko intenzivnu dubinu i punoću ovom single malt viskiju.

Boja

Svetlo zlatna boja.

Miris

Elegantne i složene note hrasta, vanile,
slatkoće meda i nagoveštaja zelene jabuke.

Ukus na nepcu

Sladak ukus sa notama suvog voća, začinom šerbeta,
tostiranim bademima icimetom, izbalansiran slojevitim
bogastvom nota karamele i tragovima hrasta i vanile.

Završnica

Duga sa notama vanile i meda.

3. Bowmore single
malt škotski viski

Bowmore single malt škotski viski (12 godina star; 70 cl) je single malt viski škotske destilerije Bowmore, najstarije destilerije ostrva Islay i prve destilerije koja je dobila licencu da legalno destiluje viski na popularnom škotskom “ostrvu dima”.  

Dvanaestogodinšnji Bowmore predstavlja srednje jak single malt viski iz Bowmore dijapazona ukusa koji je ujedno i kompleksan i odlično izbalansiran viski gde suptilne note ukusa limuna i slatkog meda upotpunjuju tresetni dim koji je zaštitni znak Bowmore-a.

Boja

Topla boja ćilibara.

Miris

Suptilni limun i med lepo izbalansiran
potpisom Bowmore viskija, tresetnim dimom.

Ukus na nepcu

Topao ukus na nepcu sa suptilnim
ukusima tamne čokolade.

Završnica

Dugačka sa blagim notama dima. 

4. Bulleit američki viski

4.1. Bulleit Bourbon američki viski

Bulleit Bourbon američki viski (Frontier; 70 cl) je suptilan i složen američki viski koja dolazi iz jedinstvene mešavine ražanog, kukuruznog i ječmenog slada, zajedno sa specijalnim sojevima kvasca i čiste filtrirane vode iz Kentakija i dobro poznatog okruga Burbon.

Ovaj viski Kirin Brewing Company Four Roses Destilerije iz Lawrenceburga u Kentakiju je pakovan u bocama starijeg stila i karakteriše ga odvažan i začinjen karakter zbog svog visokog sadržaja raži, sa završnicom koja je izrazito čista i glatka.

Boja

Srednje svetla boja ćilibara.

Miris

Nežno začinjen i lagan, sa aromama
pomorandže, hrasta i vanile.

Ukus na nepcu

Note ukusa pomorandže, ispraćene toplim
zimskim začinima i nagoveštajima duvana.

Završnica

Duga, suva, glatka i začinjena
sa laganim ukusom karamele.

4.2. Bulleit Rye američki viski

Bulleit Rye američki viski (95 Rye; 75 cl) je bogat i začinjen američki ražani viski, sa jednim od najviše zastupljenih procenata raži (95%) među viskijima. Predstavljen je 2011 godine kao “sestra” Bulleit Burbon viskija i predstavlja ražani viski neuporedive začinjenosti i složenosti.

Destilovan je i odležan po tradiciji porodice Bulleit u Kentakiju, ovaj viski je prilično ljutkast na prvu loptu gde začini dolaze do izražaja, što je ispraćeno notama ukusa breskve, trešanja i pomorandže. 

Boja

Svetlo riđe boje.

Miris

Bogate arome hrasta, trešanja i vanile
sa suptilnim notama kože i duvana.

Ukus na nepcu

Odlično gladak, sa nagoveštajima
vanile, začina i meda.

Završnica

Sveža i čista sa dugim trajanjem ukusa.

5. Bushmills single malt irski viski

5.1. Bushmills single malt viski 10 godina star

Bushmills single malt irski viski 10 godina star (Bourbon & Oloroso Sherry; 70cl) je prvi od viskija irske destilerije Old Bushmills koji ste mogli konzumirati na prethodno održana tri Viski sajma i prvi koji vam predstavljamo kroz ovaj blog tekst. Old Bushmills destilerija locirana je u Bushmills seocetu u Severnoj Irskoj i predstavlja najstariju licenciranu destileriju viskija na svetu, koja je svoju dozvolu za rad dobila pre više od 400 godina, daleke 1608. godine. 

Desetogodišnja verzija Bushmills single malt viskija je trostruko destilovana iz 100% ječmenog slada i odležala je minimum 10 godina u burbon i Oloroso Sherry burićima i predstavlja viski koji je poznat po svojim notama ukusa meda, mlečne čokolade, mleka i cimeta. 

Boja

Svetla boja ćilibara.

Miris

Lagana voćne (bananom podstaknute) i začinjene arome.  

Ukus na nepcu

Primarno voćni ukus uparen sa
istopljenom mlečnom čokoladom
i daškom cimeta i meda.

Završnica

Kratka, hrskava i čista
koja lagano prolazi.

5.2. Bushmills Black Bush single malt viski

Bushmills Black Bush single malt irski viski (Sherry; 70cl) je drugi single malt viski destilerije Old Bushmills koji vam predstavljamo. Black Bush verzija single malt viskija odležala je u Sherry burićima i kombinuje jedinstveno veliku proporciju viskija od 80% sladnog ječma sa 20% drugih žitarica.

Ovaj jedinstveni recept Bushmills single malt viskija implicira da Black Bush ima bogate, voćne note i dubok intenzivan karakter koji je glatko izbalansiran.

Boja

Tamno bronzana boja.

Miris

Karakteristično puna aroma sa
začinjenim, slatkim i
orašastim notama šerija.

Ukus na nepcu

Voćni, slatkasto mekani ukus svilenkaste
teksture sa orašastim karakterom.

Završnica

Srednjeg trajanja, početno glatko slatka koja
vremenom postaje suva i blago gorka.

 

5.3. Bushmills Irish Honey single malt irski viski

Bushmills Irish Honey single malt irski viski (Liqueur; 70cl) je treći single malt viski destilerije Old Bushmills koji vam predstavljamo kroz Whisky Fair Abecedu Viskija. Kroz ovu verziju Bushmills je ušao u svet mednih viski baziranih likera – rezultat je slatka mešavina ukusa Bushmills viskija, meda i začina sa puno voćnih nota.

Boja

Bledo zlatna boja.

Miris

Sladak i voćkast koji se postepeno
gradi do tople arome meda. 

Ukus na nepcu

Blaga medena slatkoća preko dobre slane osnove
– ne previše slatka zadržavajući viski karakter.
Note ukusa jabuke i kruške izbalansirane cimetom.

Završnica

Kratka i tanka. Šećerno slatka u početku
sa blagom gorčinom na kraju.

 

5.4. Bushmills Original mešani irski viski

Bushmills Original mešani irski viski (Triple Destiled; 70cl) je poslednji viski destilerije Old Bushmills koji vam predstavljamo u ovom tekstu i koji ste mogli degustirati na prethodno održana tri Viski sajma. Bushmills Original je mešani viski i predstavlja mešavinu trostruko destilovanog viskija od 100% ječmenog slada sa lakšim irskim viskijem od drugih žitarica.

Najvećim delom viski je odležao u ex-burbon burićima i kratko u Sherry hrastovim burićima. Busmills Original mešani viski ima bogat, topao ukus svežeg voća i vanile.

Boja

 Zlatna boja.

Miris

Lagan i voćast sa začinjenim
aromama i notama vanile. 

Ukus na nepcu

Nežno topla tekstura sa
notama ukusa slatkog meda.

Završnica

Kratka do srednje duga, sveža
sa dodirom nota ukusa začina.

 

Da li ste probali neke od njih ili sve na prethodnom održanim Viski sajmovima u prethodne tri godine? Koji vam se najviše sviđa? Nakon drugog teksta ukupno smo pokrili 10 brendova i 16 tipova viskija, gde smo tek zagrebali površinu viski univerzuma. Ukoliko niste probali neki od viskija, nadamo se da će vas ovaj tekst, prethodni, a i naredni, inspirisati da pronađete baš onaj po vašem ukusu i stilu, a bogatost zlatnog pića to pruža u svim svojim varijacijama. Pronađite baš onaj koji vama leži najbolje i posetite nas u poslednjoj nedelji novembra u Beogradskom marketu da zajedno podelimo utiske!

Podelite ovaj tekst sa prijateljima, pratite nas, ili nam ostavite vaš e-mail popunjavanjem forme ispod kako biste dobili obaveštenja o novim tekstovima. U narednom tekstu vam predstavljamo 7 brendova sa početnim slovom C kroz 7 tipova viskija ovih brendova, počev od Canadian Club mešanog kanadskog viskija, preko Cardhu single malt škotskog viskija i Chivas Regal škotskog mešanog viskija do Cragganmore single malt škotskog viskija.