Jelena Markovic

Teritorije evropskih država su mesta koja odišu kulturom, tradicijom i istorijom. Svaka se može pohvaliti velikim brojem impozantnih građevina koje im daju notu posebnosti i izdavaju ih kao svetske kulturne baštine. Na tim dvorovima i zamkovima je bila dozvoljena samo klasična muzika, njihovih tadašnjih savremenika i kvalitetna hrana i piće.

Kada spomenemo Englesku, taj deo jednog od najvećeg svetskog kraljevsta, na pamet ne mogu, a da nam ne padnu svi ti dvori i zamkovi. Svakako je nemoguće ne spomenuti prvo najpoznatiji – Vindzor dvorac. Mesto stanovanja kraljevske porodice, čiju unutrašnjost bolje upoznali tokom serije “Crown”. Upravo smo tada i videli, da se tokom pregovaranja zarad lakšeg razgovora upravo viski pije. Engleska kao deo Velikog Kraljevstva, pored i Irske I Škotske, može pored čaja kao svog pića ponuditi viski. 

Nemački Nojšvanštajn dvorac, u prevodu “novi labudov kamen”. Sam naziv upućuje na bajku, a I njegova je spoljašnost kao iz neke svetske priče. Biser Bavarske, izgrađen u 19. veku. Iako star par vekova i dalje mlađi od viskija. Toliko je priča vezanih za dvor koji je prvo bio kraljev dvor. Gradili su ga dugi niz godina, a sada ga poseti više od 60 miliona turista godišnje. Nemački način gradnje, a i proizvodnje alkohola je detaljan i precizno određen I praćen. Zato i ne čudi da je relativno mlada nemačka viski industrija zauzela visoko mesto u svetu alkohola.

Kada se kaže Irska, pomisli se na viski. Kada se kaže Ashford pomisli se na život u dvorcu. Tako je. Mnogima je san da žive u zamku, posetom Ashfordu to sebi I mogu priuštiti makar par večeri. Pretvoren je u hotel sa 5 zvezdica. Jedan je od najposećenijih dvorova Irske i Evrope. U impozantnom dvoru se piju najkvalitetniji irski brendovi viskija. Kako I nalaže tradicija, u sobama starim vekovima i sa duhom starih vremena, ne može se piti ništa manje značajan viski. Na Whisky fair-u ćeš osetiti čar starih vremena, iskustva i kvaliteta. Vidimo se 26. i 27. Novembra na Promenadi! Nećeš valjda propustiti da osetiš ukuse najstarih viskija na svetu i to baš iz Irske.

Kako je viski piće, po svemu sudeći Ujedinjenog kraljevsta, ne možemo i ne smemo preskočiti Škotsku. Koliko je samo kavlitetnih brendova i vrsta viskija poteklo sa tog podneblja. Na koji viski pomisliš, to je najverovatnije škotski viski. Kako se viski javlja kao deo pejzaža pića Škotske, tako su se mnogobrojni velelepni  dvorci uskladili i sa čudesnim jezerima i strmoglavim planinama, I tako su postali možda i najpoznatiji u svetu. Za pravi osećaj škotskog života se u dvoru Skibo piju prave relikvije zlatnog pića.

Mali podsetnik : Beograd, Promenada u Beton hali. 26. i 27.  Novembar – Whisky Fair.

Evropska istorija je bila burna. Vekovi su ispunjeni značajnim događajima, a isto tako i važnim ličnostima bez kojih ti događaji ne bi bili isti. Rešavanje istorije i donošenje važnih političkih odluka je bio zadatak državnika i vojskovođa. Da li je bilo lako – nije, ali istorija pamti samo hrabre. Pošto je Whiskey Fair poznat po odlučnom i kvalitetnom piću, u nastavku ćemo predstaviti svojevrsne parove viskija i ličnosti. Odluči se za ličnosti čiju biografiju smatraš najznačajnijom za istoriju i priđi štandu tog viskija te ličnosti.

Oto fon Bizmark je bio vojvoda od Launberga. Jedna je od najvažnijih ličnosti iz druge polovine 19. veka. Zaslužan je za ujedinjenje nemačkih država u carstvo i samim tim je promenio modernu političku istoriju. Prvi je nemački kancelar, a zapadnoevropska država Nemačka je poznata po prvoj klasi kvaliteta svojih proizvoda. Sigurni smo da bi Bizmark uživao u viskiju posebnih karakteristka koje je dužan vremenskim uslovima Nemačke. Note po kojima se viski pamti potiču iz posebnih kazana u kojima se čuva.

Vinston Čerčil je možda i najpoznatiji engleski premijer. Ključna ličnost Ujedinjenog Kraljevstva za vreme Drugog svetskog rata. Karta Evrope i sveta je crtana po njegovim upustvima. Na stranicama istorijskih udžbenika se piše njegovo ime u lekcijama o 20. veku. Poznata je činjenica da je umeo da popije litar viskija dnevno što ga nije ometalo u čitanju. Kako su se prijateljstva teško u prošlosti sklapala, iz pouzdanih izvora saznajemo da su se Staljin i Čerčil upravo uz viski sprijateljili i lakše došli do rešenja zajedničkih problema.

Džordž Vašington – Pripadnik „očeva osnivača“ grupe pojedinaca koji su kao vodeće ličnosti vodile ka nezavisnosti od Velike Britanije i osnovali Sjedinjene Američke države. Kasnije će da država postati jedna od najvećih ekonomskih sila, ali i jedan od najvećih proizvođača viskija. Najpoznatija vrsta „straight“ viskija je Bourbon koji se proizvodi u Savezni državi Kentaki i jedan od zahteva koje mora ispuniti pre nego izađe na tržište je da bude proizvden u SAD. 

Za jednog američkog predsednika smo sigurni da je imao „opravdane“ razloge za konzumiranje viskija. Kada je američki predsednik Tedi Ruzvelt bio dete, lekar mu je prepisao viski i cigare kao lek za simptome teške astme od koje je bolovao.

Niz važnih političkih i vojnih ličnosti ćemo završiti pričom o jednoj dami koja dolazi iz države koja je karakteristična upravo po proizvodnji i prodaji zlatnog pića, a to je Irska. Verujemo da je prva predsednica Irske – Meri Makalis upravo važne dogovore proslavljala uz čašu pića koje je možemo slobodno reći napoznatije piće u njenoj državi. Kako bi poneo epitet iskog viskija zakonom je određeno da mora minimalno da provesti tri godine u hrastovom drvetu. Primećujemo da su viski i zakoni Irske povezaniji više nego što mislimo.

Kako čujemo nisu ni političke ličnosti iz drugih krajeva sveta ostale imune na viski. Novozelandski političar Džerningem Vejkfild je preterivao da su ga prijatelji zaključavali preko noći da se otrezni kako bi ujutru mogao da glasa u Parlamentu. Plan im je propao kada su njegovi politički neprijatelji počeli da mu spuštaju flaše viskija kroz dimnjak.

Dođi da vidiš zašto je viski bio toliko zanimljiv političarima tokom ovih godina! Nema boljeg mesta za otkrivanje ove tajne do Whisky Fair-a.

By order of Peaky Blinders predstavljamo istorijsko, visokokvalitetno piće – viski koji je bio deo kadra skoro svake scene ove već sada kultne serije. Tomas, Artur, Džon ne počinji nijedan razgovor dok se u dve čaše ne sipa viski. Koji se to važni razgovori i vode bez zlatnog pića? Nijedni.

Glavni junaci ove serije su uz viski odmarali, sklapali dogovore sa svojim prijateljima i primirja sa neprijateljima. Dana bez viskija nije ni bilo jer bi to značilo da dana nije ni bilo. Koliko se viski izdvaja od ostalih alkoholnih pića vidimo kada Tomas između čaja i ruma – bira čaj.

Tomas Šelbi je tokom 6 sezona serije 213 puta uzeo čašu u ruke i sipao viski – to je mnogo viskija. Gallglennie Whiskey koji junaci piju su osmislili scenaristi serije, ali je usled popularnosti serije i nastao viski pod nazivom Peaky Blinders. Viski je takvo piće da ga ne može proizvoditi bilo ko, potrebni su rad i trud dugi niz godina da bi se moglo u javnost izaći. I u seriji Peaky Blindersi na vrhuncu svoje moći počinju da proizvode svoje piće.

Jedan od zaštitnih znakova serije kao i junaci irskog je porekla. Finog ukusa, kao i svaki irski viski mekan je i lak, ostavlja trajan ukus na nepcima. Koliko je viski postao važan segement pokazuje i činjenica da su mu posvetili više desetina glavnih kadrova, minuta i minuta sipanja pića, a epizode i epizode uživanja u istom.

Ne treba zaboraviti da se pored izrazito karakterističnih muških likova, ženski likovi izdvajaju zbog svoje oštrine, jasnosti i preciznosti. Vrednosti koje njih čine, su upravo sastojci bez kojih viski ne bi bio ono što jeste – jasan, precizan i oštar.

Velike žene koje nose porodicu na svojim plećima i vode poslovne i porodične sastanke i rešavaju napete situacije se opuštaju uz čašu irskog viskija. Snažne koliko i muškarci, spremnije nego bilo ko i ne boje se borbe i odluka kojima će promeniti sudbinu ljudi oko sebe. Zato što mogu!

Teška vremena, donose teške odluke i ljude koji stoje iza njih i koji treba da naprave konačan izbor i odluku. Peaky Blindersi su postali tako svetski poznati jer su ljudska osećanja i unutrašnje borbe tako otvoreno prikazani, nema skrivenih misli. Upravo je takvo zlatno piće našeg Viski sajma. Transparentno, otvoreno i bez tajni. Odlučni biraju odlučno viski.

Whisky Fair se ove godine održava 26. i 27. novembra na Promenadi u Beton hali. Postani pravi član Peaky Blinders-a i dođi da vidiš šta smo sve pripremili za odlučne.