4 brenda na slovo G – Whisky Fair Abeceda

Dragi ljubitelji zlatnog pića, u susret četvrtom po redu Viski sajmu pripremili smo seriju od 18 blog tekstova koji su namenjeni upoznavanju sa brendovima viskija koji su se mogli degustirati na tri prethodno održana Viski Sajma. U prethodne tri godine na jedinom Viski sajmu u Srbiji mogli ste degustirati viskije ukupno 60 brendova i preko 100 vrsta viskija. Podelili smo ih kroz 18 početnih slova abecede i pružili čitaocu na jednom mestu najbitnije informacije o svakom brendu viskija, kao i uvide u četiri najbitnije karakteristike viskija prilikom isprobavanja (boja, miris, ukus na nepcu i završnica) za svakog od njih. U ovom tekstu pokriveno je 4 brenda kroz 13 tipova viskija na početno slovo G –   Glenfiddich, Glenkinchie, Glenmorangie i Grant’s


1. Glenfiddich single
malt škotski viski


1.1. Glenfiddich 12 godina star
single malt škotski viski

Glenfiddich single malt škotski viski (12 godina star; 70 cl) je single malt viski istoimene destilerije koja je osnovana 1886. godine u gradu Dufftown u Škotskoj koji pripada oblasti Speyside, poznatoj po svojim popularnim single malt viskijama.  Glenfiddich na škotskom galskom jeziku znači “dolina jelena” i upravo iz tog razloga je logo Glenfiddich viskija jelen.

Dvanaestogodišnja verzija je primer klasičnog Speyside single malt viskija i originalni “potpis” Glenfiddich brenda koji je pažljivo odležavao u najkvalitetnijim američkim i evropskim hrastovim šeri burićima najmanje 12 godina kako bi se dobili voćasti, slatki i suptilni ukusi sa notama hrasta.  

 

Boja

Zlatna boja.


Miris

Izrazito svež i voćast sa nagoveštajom kruške.
Odlično izgrađen i delikatno izbalansiran.


Ukus na nepcu

Sladak, voćni ukus karakterističan za
Glenfiddich koji se razvija u notama ukusa
karamele, sladnog ječma i hrasta.


Završnica

Dugotrajna, glatka i blaga završnica.

glenfiddich-single-malt-skotski-viski-15-godina-star
1.2. Glenfiddich 15 godina star
single malt škotski viski

Glenfiddich single malt škotski viski (Solera reserve, 15 godina star; 70 cl) je drugi single malt viski destilerije Glenfiddich koji obrađujemo kroz Whisky Fair Abecedu Brendova. Petnaestogodišnjak Glenfiddich brenda je single malt viski koji je odležao u burićima novog američkog hrasta i evropskog  hrast, čime dobija note ukusa novih burića.

On je zatim omekšan u prvom i jedinom Solera vat procesu i završen u portugalskim hrastovim burićima. Tradicija i inovacija ovom viskiju daju sjajnu dubinu i konzistentnost i rezultiraju u zaokruženom viskiju punog ukusa.     

Boja

Zlatna sa crvenkastim nijansama.


Miris

Slatke arome meda i vanile u kombinaciji
sa bogatim notama tamnog voća.


Ukus na nepcu

Delikatno svilenkast, otkriva note ukusa
šerija, marcipana cimeta i đumbira.


Završnica

Sofisticirana završnica dugotrajne slatkoće.

glenfiddich-single-malt-skotski-viski-18-godina-star
1.3. Glenfiddich 18 godina star
single malt škotski viski

Glenfiddich single malt škotski viski (18 godina star; 70 cl) je treći od singl maltova destilerije Glenfiddich koji vam predstavljamo. Osamnaestogodišnjak iz glavnog portfolija Glenfiddich-a je odležavao u miksu Oloroso Sherry i burbon burića uzimajući zaista sjajne kvalitete oba tipa bureta.

Pomalo sladak, elegantnog mirisa sa notama jabuke i drveta, Glenfiddich 18 godina star viski je robustan viski punog ukusa, a opet mekan, zaokružen i dugog trajanja.

Boja

 Jarka bronzana boja.


Miris

Intenzivna aroma zrelog voća,
pečene jabuke i hrasta.


Ukus na nepcu

Ukusna kombinacija orašastih plodova,
kandiranih karamela i suvih šljiva.


Završnica

Dugotrajna, umereno slatka.

glenfiddich-single-malt-skotski-viski-ipa-experiment-bottle-box
1.4. Glenfiddich IPA experiment
single malt škotski viski

Glenfiddich IPA experiment single malt škotski viski (70 cl) je singl malt viski destilerije Glenfiddich čiju bocu ste mogli kupiti na prethodnom Viski sajmu, odnosno ovaj tip viskija je bio dostupan samo za prodaju, ne i za degustaciju na samom sajmu.

Ova retka verzija Glenfiddich viskija je zapravo njihov prvi eksperimentalni viski prilikom čega je Malt Master Brajan Kinsman dokazao da tradicionalni burići viskija mogu odležavati na nesvakidašnje načine. Sarađujući sa lokalnom zanatskom pivarom iz Speyside oblasti, Brajan je kreirao odvažno i zanosno IPA zanatsko pivo kako bi dodao vesele note bogatim hrastovim burićima. Eksperiment je rezultirao u prvom single malt viskiju koji je “završen” u IPA zanatskim, craft burićima. 

Boja

 Bogato zlatna boja.


Miris

Elegantan sklad sveže zelenih jabuka,
krušaka i prolećnih cvetova dopunjenih
aromatičnim hmeljem i svežim biljem. 


Ukus na nepcu

Živopisan ukus sa zanosno citrusnim
notama praćen kremastom vanilom
i nagoveštajima svežeg hmelja.


Završnica

Trajno slatka sa odjekom zelenog hmelja.

glenfiddich-single-malt-skotski-viski-xx-project-bottle-box
1.5. Glenfiddich Project XX
single malt škotski viski

Glenfiddich Project XX single malt škotski viski (70 cl) je još jedan singl malt viski destilerije Glenfiddich čiju bocu ste mogli kupiti na prethodnom Viski sajmu, gde je, kao i IPA Experiment, ovaj tip viskija bio dostupan samo za prodaju, ne i za degustaciju na samom sajmu.

Ovaj viski Glenfiddich-a je drugi eksperimentalni viski napravljen u njihovom Conval skladištu. Pod velom tajne, Malt Master Brajan Kinsman pozvao je 20 viski eksperata širom sveta da izaberu po njihovom izboru bilo koji izraz viskija od hiljada naslaganih burića. Finalno odabranih 20 maltova odležavali su u najrazličitijim tipovima burića i drugih medijuma i kreirali su neobičan, neočekivan i netradicionalan viski koji je nadmašio sva očekivanja.

Boja

Duboko zlatna boja.


Miris

Klasično voćast sa nagoveštajima sveta
jabuke i kruške. Odlična ravnoteža bogatog,
slatkog vanilinog hrasta i dodira bilja.


Ukus na nepcu

Duboka i nežna slatkoća dopunjena
sa nežnim notama prženog badema,
cimeta i nagoveštajima tanina. 


Završnica

Dugotrajna sa prijatnom slatkoćom hrasta.

2. Glenkinchie single
malt škotski viski

glenkinchie-single-malt-skotski-viski-12-godina-star

Glenkinchie single malt škotski viski (12 godina star; 70cl) je viski istoimene destilerije iz okruga East Lohian u Škotskoj, i predstavlja jednu od šest destilerija Lowland regiona. Dvanaestogodišnja verzija Glenkinchie-a predstavlja vodeći viski ove destilerije i pokazuje karakterističnu lakoću i travnate elemente po kojima su viskiji iz Lowland oblasti poznati sa nagoveštajima kuvanog voća i Sauternes vina.   

Rezultat je suptilno sofisticirani single malt škotski viski sa notama ukusa žitarica, zelenih jabuka, limuna i meda.

Boja

Zlatna boja.