4 brenda na slovo G – Whisky Fair Abeceda

Dragi ljubitelji zlatnog pića, u susret četvrtom po redu Viski sajmu pripremili smo seriju od 18 blog tekstova koji su namenjeni upoznavanju sa brendovima viskija koji su se mogli degustirati na tri prethodno održana Viski Sajma. U prethodne tri godine na jedinom Viski sajmu u Srbiji mogli ste degustirati viskije ukupno 60 brendova i preko 100 vrsta viskija. Podelili smo ih kroz 18 početnih slova abecede i pružili čitaocu na jednom mestu najbitnije informacije o svakom brendu viskija, kao i uvide u četiri najbitnije karakteristike viskija prilikom isprobavanja (boja, miris, ukus na nepcu i završnica) za svakog od njih. U ovom tekstu pokriveno je 4 brenda kroz 13 tipova viskija na početno slovo G –   Glenfiddich, Glenkinchie, Glenmorangie i Grant’s

1. Glenfiddich single
malt škotski viski

1.1. Glenfiddich 12 godina star
single malt škotski viski

Glenfiddich single malt škotski viski (12 godina star; 70 cl) je single malt viski istoimene destilerije koja je osnovana 1886. godine u gradu Dufftown u Škotskoj koji pripada oblasti Speyside, poznatoj po svojim popularnim single malt viskijama.  Glenfiddich na škotskom galskom jeziku znači “dolina jelena” i upravo iz tog razloga je logo Glenfiddich viskija jelen.

Dvanaestogodišnja verzija je primer klasičnog Speyside single malt viskija i originalni “potpis” Glenfiddich brenda koji je pažljivo odležavao u najkvalitetnijim američkim i evropskim hrastovim šeri burićima najmanje 12 godina kako bi se dobili voćasti, slatki i suptilni ukusi sa notama hrasta.  

 

Boja

Zlatna boja.

Miris

Izrazito svež i voćast sa nagoveštajom kruške.
Odlično izgrađen i delikatno izbalansiran.

Ukus na nepcu

Sladak, voćni ukus karakterističan za
Glenfiddich koji se razvija u notama ukusa
karamele, sladnog ječma i hrasta.

Završnica

Dugotrajna, glatka i blaga završnica.

1.2. Glenfiddich 15 godina star
single malt škotski viski

Glenfiddich single malt škotski viski (Solera reserve, 15 godina star; 70 cl) je drugi single malt viski destilerije Glenfiddich koji obrađujemo kroz Whisky Fair Abecedu Brendova. Petnaestogodišnjak Glenfiddich brenda je single malt viski koji je odležao u burićima novog američkog hrasta i evropskog  hrast, čime dobija note ukusa novih burića.

On je zatim omekšan u prvom i jedinom Solera vat procesu i završen u portugalskim hrastovim burićima. Tradicija i inovacija ovom viskiju daju sjajnu dubinu i konzistentnost i rezultiraju u zaokruženom viskiju punog ukusa.     

Boja

Zlatna sa crvenkastim nijansama.

Miris

Slatke arome meda i vanile u kombinaciji
sa bogatim notama tamnog voća.

Ukus na nepcu

Delikatno svilenkast, otkriva note ukusa
šerija, marcipana cimeta i đumbira.

Završnica

Sofisticirana završnica dugotrajne slatkoće.

1.3. Glenfiddich 18 godina star
single malt škotski viski

Glenfiddich single malt škotski viski (18 godina star; 70 cl) je treći od singl maltova destilerije Glenfiddich koji vam predstavljamo. Osamnaestogodišnjak iz glavnog portfolija Glenfiddich-a je odležavao u miksu Oloroso Sherry i burbon burića uzimajući zaista sjajne kvalitete oba tipa bureta.

Pomalo sladak, elegantnog mirisa sa notama jabuke i drveta, Glenfiddich 18 godina star viski je robustan viski punog ukusa, a opet mekan, zaokružen i dugog trajanja.

Boja

 Jarka bronzana boja.

Miris

Intenzivna aroma zrelog voća,
pečene jabuke i hrasta.

Ukus na nepcu

Ukusna kombinacija orašastih plodova,
kandiranih karamela i suvih šljiva.

Završnica

Dugotrajna, umereno slatka.

1.4. Glenfiddich IPA experiment
single malt škotski viski

Glenfiddich IPA experiment single malt škotski viski (70 cl) je singl malt viski destilerije Glenfiddich čiju bocu ste mogli kupiti na prethodnom Viski sajmu, odnosno ovaj tip viskija je bio dostupan samo za prodaju, ne i za degustaciju na samom sajmu.

Ova retka verzija Glenfiddich viskija je zapravo njihov prvi eksperimentalni viski prilikom čega je Malt Master Brajan Kinsman dokazao da tradicionalni burići viskija mogu odležavati na nesvakidašnje načine. Sarađujući sa lokalnom zanatskom pivarom iz Speyside oblasti, Brajan je kreirao odvažno i zanosno IPA zanatsko pivo kako bi dodao vesele note bogatim hrastovim burićima. Eksperiment je rezultirao u prvom single malt viskiju koji je “završen” u IPA zanatskim, craft burićima. 

Boja

 Bogato zlatna boja.

Miris

Elegantan sklad sveže zelenih jabuka,
krušaka i prolećnih cvetova dopunjenih
aromatičnim hmeljem i svežim biljem. 

Ukus na nepcu

Živopisan ukus sa zanosno citrusnim
notama praćen kremastom vanilom
i nagoveštajima svežeg hmelja.

Završnica

Trajno slatka sa odjekom zelenog hmelja.

1.5. Glenfiddich Project XX
single malt škotski viski

Glenfiddich Project XX single malt škotski viski (70 cl) je još jedan singl malt viski destilerije Glenfiddich čiju bocu ste mogli kupiti na prethodnom Viski sajmu, gde je, kao i IPA Experiment, ovaj tip viskija bio dostupan samo za prodaju, ne i za degustaciju na samom sajmu.

Ovaj viski Glenfiddich-a je drugi eksperimentalni viski napravljen u njihovom Conval skladištu. Pod velom tajne, Malt Master Brajan Kinsman pozvao je 20 viski eksperata širom sveta da izaberu po njihovom izboru bilo koji izraz viskija od hiljada naslaganih burića. Finalno odabranih 20 maltova odležavali su u najrazličitijim tipovima burića i drugih medijuma i kreirali su neobičan, neočekivan i netradicionalan viski koji je nadmašio sva očekivanja.

Boja

Duboko zlatna boja.

Miris

Klasično voćast sa nagoveštajima sveta
jabuke i kruške. Odlična ravnoteža bogatog,
slatkog vanilinog hrasta i dodira bilja.

Ukus na nepcu

Duboka i nežna slatkoća dopunjena
sa nežnim notama prženog badema,
cimeta i nagoveštajima tanina. 

Završnica

Dugotrajna sa prijatnom slatkoćom hrasta.

2. Glenkinchie single
malt škotski viski

Glenkinchie single malt škotski viski (12 godina star; 70cl) je viski istoimene destilerije iz okruga East Lohian u Škotskoj, i predstavlja jednu od šest destilerija Lowland regiona. Dvanaestogodišnja verzija Glenkinchie-a predstavlja vodeći viski ove destilerije i pokazuje karakterističnu lakoću i travnate elemente po kojima su viskiji iz Lowland oblasti poznati sa nagoveštajima kuvanog voća i Sauternes vina.   

Rezultat je suptilno sofisticirani single malt škotski viski sa notama ukusa žitarica, zelenih jabuka, limuna i meda.

Boja

Zlatna boja.

Miris

Lagane arome sa tragovima ječmenog
slada, badema, lešnika i meda. 

Ukus na nepcu

Veoma voćast ukus sa mešavinom
dinstanog voća, vina, kora od jabuka,
meda i hrasta na samom kraju.

Završnica

Srednje dužine sa notama
ječma i sveže pokošene trave.

3. Glenmorangie single
malt škotski viski

3.1. Glenmorangie The Original
single malt škotski viski

Glenmorangie The Original single malt škotski viski (10 godina star; 70cl) je viski istoimene destilerije iz  okruga Ross-shire u Škotskoj oblasti Highlands. Veruje se da je toponim Glenmorangie izveden iz jedne od dve galske fraze “Gleann Mòr na Sìth” ili “Gleann Mór-innse”  što znači “dolina mira” i “dolina velikih livada”, respektivno.

Originalna verzija Glenmorangie (izgovara se glen-MORE-in-gee) viskija je vodeći single malt viski ove destilerije koja je sazrevala 10 godina u kombinaciji američkih hrastovih burića prvog i drugog punjenja i rezultirala u viskiju koji je reper za kremast i pristupačan sinlge malt viski.

Boja

Bledo zlatna boja.

Miris

Mek, čist i osvežavajuć sa notama šerbeta
od limuna i kajsije sa medenim voćem i
dodirom kafe i vanile.

Ukus na nepcu

Pun ukus sa notama meda, sladnog ječma,
hleba od banane i suptilnih slatkih začina.

Završnica

Dug, čist aftertaste sa nijansama
pomorandže i breskve.

3.2. Glenmorangie Nectar D’Or
single malt škotski viski

Glenmorangie Nectar D’Or single malt škotski viski (12 godina star; 70cl) je drugi od single malt viskija destilerije Glenmorangie koji obrađujemo kroz Whisky Fair Abecedu Brendova. Nectar D’Or verzija Glenmorangie viskija prvo je odležavala u burićima burbona američkog hrasta kako bi dobila glatke, voćne note nakon čega je ovaj single malt “završen” u pažljivo odabranim burićima vina iz Sauternesa, najpoznatijeg i najstarijeg vinorodnog regiona Francuske.

Ovi retki burići donose slojeve blage slatkoće poznatom glatkom stilu Glenmorangie viskija. 

Boja

Tamno zlatna boja.

Miris

Cvetne note kombinovane sa vanilom i medom.

Ukus na nepcu

Začinjen na vrhu sa notama đumbira
i muškatnog oraščića koji vodi do
nota badema i limuna na kraju.

Završnica

Srednje duga sa notama slatke vanile i
limuna koji blede do nota bele čokolade i začina.

3.3. Glenmorangie Quinta Ruban
single malt škotski viski

Glenmorangie Quinta Ruban single malt škotski viski (12 godina star; 70cl) je treći od single malt viskija destilerije Glenmorangie koji pokrivamo kroz Whisky Fair Abecedu Brendova. Najtamnija i najintenzivnija verzija viskija u opsegu Glenmorangie viskija koji su dodatno odležavali, Quinta Ruban (KEEN-ta) viski je odležao 10 godina u američkim burićima belog hrasta, nakon čega je prebačen u specijalno odabrane buriće u kojima je sazrevao Porto iz Douro regiona u Portugalu.

Ovo dodatno odležavanje razvija Glenmorangie Quinta Ruban u viski zavodljivog duha sa kompleksnim balansom slatkih i suvih ukusa i intrigantnim kontrastom glatkih i jasnih, hladnih tekstura.

Boja

Bordo crvena boja.

Miris

Note tamne čokolade, mandarina i pomorandži
koje se mešaju sa notama sandalovog drveta,
oraha i pikantnim notama bibera na kraju.

Ukus na nepcu

Note ukusa mente i oraha somotski
obavijaju nepce postavljajući osnovu za
note ukusa ratluka od ruže i pomorandži.

Završnica

Dugotrajan i svilenkast aftertaste koji
ostavlja tragove pomorandže i čokolade.

4. Grant’s mešani
škotski viski

4.1. Grant’s Family Reserve
mešani škotski viski 

Grant’s Family Reserve mešani škotski viski (70cl) je vodeći mešani viski škotskog brenda Grant’s, prvi put kreiran 1898. godine od strane Vilijama Granta. Danas, pet generacija kasnije, ova mešavina poverena je Grant’s-ovom Malt Master-u Brajanu Kinsmanu i  destiluje se u Girvan destileriji u Škotskoj.

Family Reserve je mešavina približno 25 najfinijih single malt i single grain škotskih viskija, prilikom čega je destilovan u vakuumu na nižoj temperaturi kako bi se dobio lakši i delikatniji alkohol i nakon toga odležao u hrastovim burićima kako bi dobio dublji, slađi i mekaniji voćni ukus.

Boja

Svetlo zlatna boja.

Miris

Kompleksan, čist sa notama
zrele kruške i letnjeg voća.

Ukus na nepcu

Slatki ukus vanile izbalansiran
sladnim i laganim cvetnim mirisima.

Završnica

Dugotrajna, slatka sa suptilnim
nagoveštajem treseta.

4.2. Grant’s Ale Cask Reserve
mešani škotski viski

Grant’s Ale Cask Reserve mešani škotski viski (70cl) je drugi od viskija brenda Grant’s koji ste imali priliku da degustirate na tri prethodno održana Viski sajma. Zaintrigiran da viski i ale pivo (tip piva koji ima gorak ukus i visok procenat alkohola) imaju podudarajuće profile, Master Blender Grant’s-a je upitao lokalnu pivaru da sezonski upari viski sa njihovim ale pivom.

Dobijen je prvi mešani škotski viski koji je dodatno odležao u burićima koji su prethodno držali ale pivo i rezultirao u viskiju glatkog, bogatog i kremastog ukusa.

Boja

Bledo zlatna boja.

Miris

Čist i svež sa notama
kremastog slada i zove. 

Ukus na nepcu

Note ukusa javorovog sirupa, crvenih jabuka
i meda sa nagoveštajima hrasta u pozadini.

Završnica

Dugotrajna i sveža sa tragovima voćnih nota. 

4.3. Grant’s Sherry Cask
Reserve mešani škotski viski

Grant’s Sherry Cask Reserve mešani škotski viski (70cl) je treći mešani viski brenda Grant’s koji ste imali priliku da degustirate na tri prethodno održana Viski sajma. Sherry Cask verzija Grant’s viskija je mešavina finog single malt i single grain škotskog viskija koji je završno odležavan u burićima koji su prethodno držali Oloroso šeri (odležalo suvo vino sa ukusom suvog grožđa i jezgrastog voća koji se pravi u španskoj opštini Jerez i entitetu Montilla-Moriles koji predstavlja deo španske nominacije porekla za vina locirana u južnim delovima u odnosu na pokrajinu Cordoba).

 U ovom procesu korišćeni su samo burići prvog punjenja šerija koji dolaze direktno iz Španije koji nisu korišćeni ni za šta drugo osim za odležavanje šerija, što ovom viskiju daje distinktivno topao, bogat i voćast ukus.

Boja

Tamna boja ćilibara.

Miris

Lagan i voćast sa notama
orahovog ulja i mešanih kora voća
sa nagoveštajima meda i hrasta. 

Ukus na nepcu

Dobro izbalansirane note šerija sa
bogatim slojevima suvog grožđa i cimeta.

Završnica

Dugog trajanja, orašasta sa notama suvog voća.

4.4. Grant’s Signature
mešani škotski viski

Grant’s Signature mešani škotski viski (70cl) je četvrti mešani viski brenda Grant’s koji ste imali priliku da degustirate na tri prethodno održana Viski sajma. Signature verzija predstavlja jednostavnu, pitku mešavinu Grant’s brenda koja je osmišljena sa namerom da se dopadne široj publici ljubitelja viskija.

Kao takav, Signature predstavlja viski pun ukusa sa sladnim, kremastim notama meda i džema od jagode.

Boja

Zlatna boja.

Miris

Note vanile, kandiranog voća i
karamele sa notama začina u pozadini.

Ukus na nepcu

U početku hrskav i svež, zatim ječmeno sladak
sa notama kremaste vanile i džema od jagode.

Završnica

Dugog trajanja, topla i puna slatkoće i začina.

Do sada, zaključno sa ovim tekstom gde smo obradili brendove na slovog G, ukupno smo obradili 26 brendova viskija sa početnim slovima A,B,C, D, F i G koji su svoje mesto našli na jednom od tri Viski sajma kroz njihova 43 tipa viskija. Ti brendovi su Aberlour, Akashi, Amrut, Ardbeg, Auchentoshan, Ballantine’s, Balvenie, Bowmore, Bulleit, Bushmills, Canadian Club, Caol Ila, Cardhu, Chivas Regal, Clynelish, Compass Box, Cragannmore, Dalwhinnie, Dewar’s, Drambuie, Famous Grouse, Four Roses, Glenfiddich, Glenkinchie, Glenmorangie i Grant’s.

Sve tekstove možete naći na odeljku Vesti & Blog putem linka www.whiskyfair.rs/vesti-blog. Ukoliko niste probali neki od viskija, nadamo se da će vas ovaj tekst, prethodni, a i naredni, inspirisati da pronađete baš onaj po vašem ukusu i stilu. Podelite ovaj tekst sa prijateljima, pratite nas, ili nam ostavite vaš e-mail popunjavanjem forme ispod kako biste dobijali obaveštenja o novim tekstovima. U narednom tekstu vam predstavljamo Highland Park viski, jedini viski na slovo H koji ste mogli konzumirati na tri prethodno održana Viski sajma.

Lep viski pozdrav!